檢視木瓜干的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>木瓜干 </big> '''

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[[File:T01b9c60fb6ec9b21d7.jpg |缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t01b9c60fb6ec9b21d7.jpg   原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=25796991&sid=26936371   来自 360 的图片]]]
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木瓜干是将木瓜经过晾晒脱水而形成的果干，[[蔷薇]]科木瓜属，木瓜干含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
=='''基本信息'''==
中文名称；
木瓜

外文名称；
pawpaw

别称；
榠楂、木李、海棠、光皮木瓜

是否含防腐剂；
否

主要分布地区；
广西、福建、云南、台湾等地
=='''简介'''==
木瓜；
拉丁学名:Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne

别称:
榠楂、木李、海棠、[[光皮木瓜]]

科属；
界:植物界

门:被子植物门

纲:双子叶植物纲

亚纲:蔷薇亚纲

目:蔷薇目

亚目:蔷薇亚目

科:蔷薇科

亚科:苹果亚科

属:木瓜属

种:木瓜

产地；
主要分布在广东、广西、福建、云南、[[台湾]]等地。
=='''营养价值和功效'''==
营养含量

木瓜营养丰富，味道清甜、肉质软滑、多汁，既可生吃，又 可作菜。据现代科学测定，木瓜中富含维生素A、B1、B2、C，矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物"多糖"、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸，并且比例接近人体蛋白;磷、钾含量亦较高;维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的5倍。

功效

木瓜性温、味酸，入肝、脾经; 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效; 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。

作用

1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、[[蛔虫]]、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4、补充营养，提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种[[维生素]]及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

适宜人群

适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、[[风湿]]筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。

禁忌人群

不适宜孕妇、过敏体质人士。
=='''健康贴士'''==
木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次[[食量]]不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。<ref>[https://www.ilife.cn/baike/b-63191.html 木瓜干的功效与作用及食用方法 ], 健康知识百科 , </ref>
=='''参考文献'''==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]