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[[File:杂货店.jpg|350px|缩略图|右|<big></big>[http://pccoo.cn/album/20121013/2012101320572467.jpg 原图链接][http://www.0566.ccoo.cn/yp/392233x.html 来自 池州城市在线 的图片]]] '''杂货店''',福建闽南话称𥴊仔店(发音:Kám-á-tiàm),[[上海]]话称烟纸店,是贩卖粮油食品以至各式日用品的零售[[商店]];在[[20世纪]]初中期的[[台湾]][[香港]]等经济尚未发达的华人地区较为风行,现在因为[[经济]]发达后,各式超级市场、大型量贩店及连锁[[便利商店]]的出现而式微少见。 ==杂货店与小卖部之分别== 杂货店只售干货(如[[五谷]]类、[[豆]]类,米店、米行、杂粮行等)、开门七件事<ref>[https://www.sohu.com/a/242268950_659433 长知识 | 什么是“开门七件事”?],搜狐,2018-07-20</ref>所罗列之物、罐头或已包装好之日用类货品称之为杂货店,过去预先包装的油和[[米]]未盛行前通常亦有买油(顾客自备器皿,“打油/打酱油”)、买米(“籴米”),只售[[食用油]](油店、油行等);只卖零食、饮品、腌制类零食或小量文具的小商店统称小卖部(台湾多称为“[[𥴊仔店]]”,与储物室的俗称小卖部房无关);当然也有两种联营的,称杂货小卖部,不过亦称为杂货店居多。 杂货店之特色多为“[[麻雀]]虽小、五脏俱全”,凡家居用品大多皆可购得,店内布置或有点凌乱,灯光较昏暗,装潢较简陋,但全部货品皆会在店内或门口展示,一目了然;而小卖部亦一样,小卖部之特色为可随意酌量购置,再以秤或天秤衡量价钱。 杂货店与小卖部的最在最大分别为,杂货店会设在城中旺地,成行成市地开张;小卖部只属于个体经营,一个小区只会有一到两间小卖部,分布疏落,小卖部通常[[面积]]较杂货店小得多。 在[[马来西亚]],杂货店的经营者比例只占了全国[[职业]]的0.0885。 作为零售业,传统的杂货店突出一个“全”字。但实际上,多数小杂货经营的[[商品]]种类都不相上下,而店里的生意却千差万别。 ==分布与演变== 通常在住家附近,经营者多为该社区之居民,由于为服务该区家庭主妇与小孩的“街坊生意”之关系,与常光顾之顾客有说有笑,有较深厚的感情,往往还可以有赊账等情况;但随着旧社区被打破,杂货店渐渐地被集团式营运、较大、低价且让[[消费者]]拥有更多选择的24小时营业便利商店<ref>[https://www.sohu.com/a/247314747_100208600 24小时便利店越来越多?深夜营业的五个原因你能猜出几个?],搜狐,2018-08-15 </ref>或[[超级市场]]所取代,也大大改变居民购物习惯,目前已不易见到杂货店。 尽管超级市场占有绝对的优势,但杂货店仍然有其利基,因而未被淘汰,那就是贩卖不容易在超级市场中找到的传统食品(例如怀旧糖果等),本地农户提供的生鲜[[食品]],或者当地生产的特有[[品牌]]等等连锁超市不一定上架的货品。而店面小也使经营[[成本]]较低,不易结束营业。 在马来西亚,杂货店经营者大多数是华人,而巫裔和印裔只占少部分。 ==视频== ===<center> 杂货店 相关视频</center>=== <center> 杂货店的经营诀窍 </center> <center>{{#iDisplay:j0876iuxyqp|560|390|qq}}</center> ==参考文献== [[Category:490 商學總論]]
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