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[[ File:油桃2.jpg|缩略图|居 右| 350px|[https://image.so.com/view?q=%E6%B2%B9%E6%A1%83&src=tab_www&correct=%E6%B2%B9%E6%A1%83&ancestor=list&cmsid=2067eb73f13f8f428cee11d4a9788444&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=50&crn=0&bxn=18&fsn=128&adstar=0&offspring=357a8eb5a9670206be813f0a04cce587&multiple=0&currsn=128&ps=153&pc=60 原圖鏈接][http://china.makepolo.com/product-picture/100234299361_1.html 来自马可波罗 ]]] 
'''李光桃'''（拉丁学名：Prunus persica var. nectarina），又名油桃。

李光桃是普通桃（果皮外被茸毛）的变种，是一种果实作为水果的落叶[[小乔木]]，油桃源于中国，在亚洲及北美洲皆有分布。

在中国的西北地区有野生的油桃，油桃落叶小乔木 。

叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，[[花单生]]，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花 。

近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。 

中国的油桃生产起步较晚，早期的品种多引自欧美，味道较酸 。

由于不太符合东方人的消费习惯，在生产上的影响有限，也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。

但油桃的营养价值高，富含维生素，有很高的食用价值。

==生长分布==

李光桃是普通桃的变种，主产区以山东、河北等北方地区为主， 当地称为"[[李光桃]]"，它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。

基于过往错误的认识，“桃驳李”被认为是一种把桃嫁接至同属的李树后所结的果子 。

又或者是桃和李的杂交种，所以外表像李子一样光滑，但味道和口感都跟桃子相似。油桃源于中国，在[[亚洲]]及[[北美洲]]皆有分布。 
 
'''基本信息'''
{| class="wikitable"
|-
|中文学名 || 油桃 || 拉丁学名 || Prunus persica var. nectarina || 别称 || 李光桃||  界 || 植物界||||
|- 
|门  ||被子植物门 || 纲 || 双子叶植物纲 || 亚纲 || 蔷薇亚纲 || 目 || 蔷薇目||  亚目 || 蔷薇亚目
|- 
|亚科 || 李亚科也称梅亚科、桃亚科。 || 属 || 桃属 || 种||  油桃 || 分布区域||  北京、山东、河北有栽培，近年发展较快。||||
|-
|}
 
==形态特征==
 
李光桃表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油；普通的桃子表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光。 

其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、无毛，与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。

其它桃的果面只有部分呈红色，但油桃的整个果面都呈鲜红色，跟樱桃一样，因此油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。

它是国际市场上风行的一种新兴水果，专家预测油桃将逐渐取代其它桃而一统天下，二十一世纪是油桃的时代。

香、甜、脆一应俱全。油桃风味浓甜（含糖极高），十分适合中国人喜甜的饮食习惯；香味浓郁，清香可口；肉质细脆，爽口异常，甜而不腻。

李光桃的肉质是脆的，水分相对少些；普通的桃子生的时候是脆的，熟了就是软的，水分很多。 

==主要价值==

===营养价值===

李光桃益处：富含维生素C，油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，营养也丰富一些。

一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需。

维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。

胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要。

李光桃的皮比桃子光滑，没有讨厌的绒毛。

果肉较硬，颜色有粉红、黄色、白色的，比桃子香味浓。油桃所含热量比桃子略多，平均为三十六大卡。

李光桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12毛身、磷40毛身、钙12毛身、铁0.8毛身、镁14.5毛身。

此外还含有17种人体所需要的[[氨基酸]]类、[[胡萝卜]]素等。
 
==食疗价值==

1、李光桃有补益气血、养阴生津的作用，尤其适合大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者食用。 

2、李光桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，另外，油桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。

3、李光桃提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，

可用于高血压病人的辅助治疗。此外，桃仁还有[[活血化淤]]、润肠通便的作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。

李光桃的营养丰富，如果能经常食用对身体是有好处的，但是吃多了就容易上火。

==繁殖方法==

均可采用嫁接育苗，高接换头等方式进行繁殖。砧木采用山毛桃或酸桃。

李光桃花粉量大，自花授粉能力强，异花授粉可增强其果实特性，所以栽培时可适当搭配其它油桃混栽，果品质量会更佳。 

==栽培技术==

李光桃据成熟期分为早、中、晚，可以根据当地市场供应，

灵活掌握选择栽培品种。 <ref>[https://www.jigao616.com/zhuanlijieshao_22174977.aspx 油桃的种植方法技术],技高网， </ref>

==土壤管理==

为根系创造一个深厚，疏松，营养丰富的土壤环境，应在建园前深翻施肥或先挖土集中施肥，以后结合秋施基肥逐渐扩穴。

中耕锄草。油桃根系发达，要求较好的通气条件，在生长季节进行多次中耕锄草，保证地表疏松，有利油桃快速生长。

合理间作。幼园为提高土地光热，水气资源可适当间作，但以不影响生长发育，不传播有关病虫害，不与树体争肥水的绿肥，瓜菜类，豆类等低杆矮冠作物。

==品种分类==
 
李光桃原产于我国西北黄土高原，我国拥有1000多个品种。

李光桃作为桃的一个变种，因其果面光滑无毛，很受广大消费者欢迎。

甘肃河西的紫桃、新疆的黄肉李光桃是其典型代表。

但油桃在我国作为栽培品种，用于生产中的时间较为短暂。

上世纪70年代，河南省农业科学院果树研究所、北京市农林科学院等科研单位先后从欧美、日本等地引入油桃品种进行试栽，

但由于引入油桃大多为酸甜型品种，不符合我国群众的消费习惯而发展缓慢。
 
==瑞光5号==

瑞光5号，果实短椭圆形。果顶圆，缝合线浅，两侧较对称，果形整齐。

果皮底色黄白，果面着紫红或玫瑰红色点或晕，不易剥离。

果肉白色，肉质细，硬溶质，味甜，风味较浓，黏核，该品种为优良的早熟油桃品种，果个大且圆整，风味甜，丰产。多雨年份有少量裂果。

==瑞光7号==

北京地区7月13～20日成熟。树势中等，树冠较小。复花芽较多，占60%。

花芽起始节位1～2节。各类果枝均能结果，丰产性好，

盛果期树亩产可达2000千克以上该品种为优良的早中熟油桃品种，

果个大，果面红，肉质硬，风味浓，丰产。不足之处是果面光泽度不够。

==瑞光11号== 

[[瑞光11号]]，北京市农林科学院林果所杂交育成。

果实短椭圆形或近圆形北京地区4月初萌芽，4月17～23日盛花，花期1周。果实7月底采收，果实发育期107天左右。

落叶期为10月下旬，年生育期210天左右。树姿半开张，一年生枝绿色，阳面红褐色。

该品种为优良的中熟油桃品种，果个大且圆整，风味甜，丰产。

多雨年份有少量裂果。

== 參考來源 ==
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 [[Category: 370 植物学总论]]