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''条斑紫菜''
条斑紫菜(Porphyra yezoensis)红藻纲，红毛菜科。藻体鲜紫红色或略带蓝绿色，卵形或长卵形，一般高12-70CM以上。基部圆形或心脏形，边缘有皱褶，细胞排列整齐，平滑无锯齿。色素体星状，位于中央，基部细胞延伸为卵形或长棒形。雌雄同株。叶状体能形成[[单孢子]]进行营养生殖。为中国北方沿岸常见种类，为长江以北的主要栽培藻类。富含蛋白质、多糖和维生素，可供食用或药用。
[[File:O4YBAFj BcuAWP1kAAClOrGEpMU56.jpg|缩略图|右|[https://image.so.com/view?q=%E6%9D%A1%E6%96%91%E7%B4%AB%E8%8F%9C&src=tab_www&correct=%E6%9D%A1%E6%96%91%E7%B4%AB%E8%8F%9C&ancestor=list&cmsid=d4d991d7639f4f998fca2bd809813300&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=11&crn=0&bxn=0&fsn=71&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=265#id=5320fb19013790134bfaec4dc010454b&currsn=0&ps=64&pc=64 原图链接]]]
== 形态特征 ==

条斑紫菜藻体卵形，长卵形，为紫红色或略带绿色，藻体长12-30厘米，少数可达70厘米以上。人工养殖筏架上的个体一般都在30厘米左右，有的长达1米以上。基部心脏形、圆形或楔形，边缘有皱褶。细胞单层，排列整齐，平滑无锯齿。藻体厚35-50微米。细胞内是一星状色素体。位于中央，基部细胞延伸为卵形或长棒形。雌雄同株。

== 分布范围 ==

条斑紫菜为中国引进日本紫菜品种，世界主要产地分布在日本、韩国和中国。为中国北方沿岸常见种类，为长江以北的主要栽培藻类。

== 病害防治 ==

条斑紫菜是中国重要的经济海藻之一。中国江苏沿海地区大规模养殖条斑紫菜。条斑紫菜养殖发展迅猛，养殖面积、产量和产值都有很大提高。然而，随着条斑紫菜养殖面积的不断增加、海区环境的不断恶化和养殖人员管理上的疏漏，加上条斑紫菜的种质退化，导致在条斑紫菜养殖期间容易发生大规模的病害且机率逐年增加，质量降低，产量和经济效益出现不同程度的下降。这些问题威胁着条斑紫菜养殖业的生存和发展。

1. 对尚有苗的网帘及时进行冲洗，去除附着在苗帘上的浮泥：海区涂泥附着于网帘藻体上，若时间过长，会继续造成烂菜，可每隔几天冲洒网帘，把帘上过多浮泥冲去，对防止继续病烂有一定的效果。

2. 加强干露晒网：悬浮式栽培的可将网帘调高延长干露时间，每天至少晒网4小时以上，或把已发病网帘运上岸晒网一天，在室内阴干一天，挂回海区，而消除网帘上附着的浒苔等杂藻的最优方法也是要延长干露时间，加强干露晒网。

3. 合理布局，降低养殖密度：为使潮流畅通，必须对紫菜台架进行合理的设置和布局，拆除已经完全没有苗的网帘和筏架。

4. 加强对条斑紫菜新品种(系)的研发，特别是抗高温抗病害条斑紫菜新品种，加大对现有选育品系条斑紫菜进一步试验示范与应用推广力度。

5. 建议有关海洋环境监测部门要定点、定时进行水质状况的检测，及时发布监测结果告知养殖渔民。

== 病害及防治 ==

1.黄斑病

(1)病因及症状：黄斑病是丝状体培育过程中常见又较为严重的一种病害，主要是由[[好盐性细菌]]引起的，在水温20~30℃时容易发病，并不断地传染开来。这种疾病初见于6月份，7、8月份的盛夏高温季节是发病高峰期。发病初期，在贝壳丝状体的边缘出现一些针头大小的黄色斑点，之后逐渐扩大形成各种大小不等的病斑，随着病斑的扩大，丝状体的颜色也由黄转绿，最后转变为白色，健康部分和病斑部分的交界处略呈赤褐色。此病传染力极强，数天内就可传染到全部[[贝壳]]。

(2)防治方法：①生产上最简便的方法是用低比重海水或淡水浸泡。在壳孢子囊枝细胞形成前期，因为壳孢子囊枝细胞数量少，可用淡水浸泡1天，在壳孢子囊枝细胞大量形成后，需改用1.005~1.010的低比重海水浸泡2~4天，待病斑由黄色逐渐转为白色为止，这时才更换沉淀海水继续培养。②可以用100毫克/升对氨基苯磺酸浸泡15小时，或用2毫克/升高锰酸钾浸泡15小时。

2.泥红病

(1)病因及症状：泥红病亦属微生物传染病，多发于6月下旬，水温超过20℃以后，7、8月份是发病的盛期，特别是光线减弱而通风不良的地方最容易发生。发病时，丝状体很快变成红砖色(故又俗称红砖病)，不久就转变为橙色和黄白色。患病贝壳的壳面滑腻，有腥臭味，培养的海水也稍带白浊。最初发生在育苗池的边缘、角落，很快蔓延到池的中央，并扩大至全池，在酷暑高水温的季节往往在很短的时间内造成整池贝壳丝状体大量死亡。

(2)治疗方法：从发病情况看，水质好坏是重要条件。①少量发病可用棉花蘸漂白粉涂于患处，发病处立即变绿，再用沉淀海水洗净并隔离培养。②将患病贝壳丝状体挑出来，用1.005的低比重海水浸泡2天，病情可以控制。③将患病贝壳丝状体置于有海水的容器中，使贝壳表面受光，在直射光下照射15~20分钟(不宜超过30分钟)泥红病斑就转变为绿色，然后可放回海水中培养。④大量发病时可用高浓度的漂白粉溶液冲洗贝壳，并将育苗池用漂白粉消毒，然后再注入沉淀海水培养。

3.鲨皮病

(1)病因及症状：鲨皮病是一般育苗室常见的一种病害。外观色黑、生长茂盛的丝状体贝壳容易发生鲨皮病。病壳表面粗糙、光泽消失，形似鲨皮。光线过强的地方容易发病，不换水时更易发生。这种病是由于碳酸钙在贝壳表面沉淀附着造成。

(2)防治方法：碳酸钙附着少的贝壳，用换水的方法有时可以去掉，但是附着多的贝壳几乎不能除掉。掌握好采果孢子的密度，控制光照强度和施肥量，使藻丝不过度生长，能有效地避免鲨皮病的发生。

== 技术要点 ==

1.及时调控温度光强 初期为3000勒克斯，到形成壳孢子囊枝后逐渐降至500勒克斯左右。贝壳丝状体藻丝生长的适宜阶段为从果孢子接种贝壳到育苗池水温达24℃这一阶段。如果接种贝壳早，采苗密度大，出现生长过快的情况，可降低光照强度来抑制藻丝的生长。相反藻丝生长缓慢，可增强育苗室光照，增加洗刷、换水次数促使藻类快速生长。贝壳丝状体后期调控为：生产中膨大细胞开始大量形成的时间为8月下旬-9月初，过早大量形成膨大细胞的贝壳，容易出现未到采苗季节大量放散壳孢子、壳孢子大量放散而附苗不理想的状况。9月上旬仍未形成膨大细胞，则应采取流水催熟措施，适当增强光照，配合勤洗刷、勤换水促使膨大细胞的形成。

2.合理施加营养盐 主要以施氮肥和磷肥为主，辅以少量微量元素及适量二氧化碳。根据不同生长期按一定比例施用硝酸钾和磷酸二氢钾。在果孢子附着、萌发期间不需施肥。第一次洗刷、换水后开始施氮肥5克/米、磷肥1~2克/米 ，营养藻丝生长后期施氮肥10~15克/米 、磷肥2~3克/米 ，膨大藻丝前期磷肥用量增至10~15克/米 ，氮肥减至5克/米 。膨大藻丝后期磷肥用量增至15~20克/米 ，氮肥减至2克/米。

== 主要价值 ==

经济价值

紫菜中含有人体必需氨基酸和大量的呈味氨基酸；维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜·等元素也很丰富，VA、VB1、VB2的含量可与动物肝脏相媲美。

紫菜对人体具有降低血清中胆固醇、预防动脉硬化，补肾、利尿、清凉、宁神、夜盲、发育障碍。

药用价值

功效：软坚化痰、清热养心、补肾利水。

主治：用治症瘕积聚、瘿瘤瘰疬、痰核咳嗽，气喘等症。用于咽喉肿痛、壮热所致的心烦不眠、惊悸怔忡、头目眩晕等症。用治肾虚所致的水肿、小便不利等症。
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[[Category:427 飲食；烹飪]]