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[[File:美食0.jpg|280px|缩略图|<big>美食</big>[http://img1.meichubang.com/pic/201412/31/f289ed99bc06cc8d491921b424bcff66.jpg 原图链接]
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'''杨梅干'''是一种美食。

美食，就是美味的[[食物]]，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。[[世界]]各地美食文化博大精深，营养[[物质]]各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心<ref>[https://www.sohu.com/a/245507480_793438 美食是什么，你知道吗] ，搜狐，2018-08-06</ref>。

美食不仅仅是餐桌上<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_8f22ff1d0100xv2s.html 餐桌上的变化，不仅仅是食物的变化]，新浪博客， 2011-10-10</ref>的食物。还包括休闲[[零食]]、各种[[饼干]]、[[糕点]]、[[糖]]类，蜜饯、[[干果]]、[[茶]]饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食<ref>[http://www.hcsjcd.com/pengrendashi/2020/0804/5206.html 古文中关于美食的词:“美食”用文言文怎么说？]，火山美食网，2020-08-04 </ref>。

在中国[[传统文化]]教育中的[[阴阳]][[五行]][[哲学]]思想、[[儒家]]伦理道德观念、[[中医]]营养养生学说，还有[[文化艺术]]成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，形成博大精深的中国饮食文化<ref>[https://www.sohu.com/a/258860758_669516 博大精深的中国饮食文化] ，搜狐，2018-10-11</ref>。

==制作方法==

食材明细：新鲜杨梅800g，清水适量，盐1勺，冰糖200g，白砂糖（装饰用）适量。

1.杨梅用盐水泡半小时，然后沥干水份、冷水下锅放入杨梅，加一勺盐大火煮10分钟。

2.煮至杨梅变软，水变红色加入2-3勺白糖，自己可尝一下，白糖也可换成冰糖。

3.翻炒几下入味，然后把水倒出装入容器、煮开倒出的水可另加水稍稀释当杨梅汁喝，酸酸甜甜非常开胃，（直接喝貌似还有点苹果醋的味道）。

4.继续中火煮至水份收干，期间翻炒几下以免糊掉粘锅、杨梅放入烤盘，155度50分钟烘烤。

5.吃不完的可以放入保鲜盒冰箱冷藏，喜欢的还可以撒点白糖点缀。

==饮食文化==

中国饮食文化绵延3100多年，分为生食、熟食、药膳养生<ref>[http://cm.39.net/a/180320/6112147.html 药膳养生健康小常识 这些注意事项你要了解]，39健康网，2018-03-20</ref>、自然烹饪、[[科学]]烹饪5个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种[[工业]][[食品]]、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

中国[[饮食]]文化突出养助益充的营卫论([[素食]]为主，重视[[药膳]]和进补)，五味调和的境界说(风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉)，奇正互变的烹调法(厨规为本，灵活变通)，畅神怡情的美食观([[文质彬彬]]，寓教于食)等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质<ref>[https://www.xuexila.com/yuedu/suibi/3961512.html 中国饮食文化]，学习啦， 2018-07-16 </ref>。

其特点风味多样、[[四季]]有别、讲究[[菜肴]]的美感、注重情趣、食医结合<ref>[https://www.sohu.com/a/429220982_315594 老汤坊中国饮食文化特点：注重风味，讲究美感] ，搜狐，2020-11-03</ref>。

==视频==
===<center> 杨梅干 相关视频</center>===
<center>关注饮食健康 引领素食潮流</center>
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<center>舌尖上的中国：吃素食，健康的选择</center>
<center>{{#iDisplay:a0337izy16g|560|390|qq}}</center>

==参考文献==
[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]