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<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''柑橘'''</center><img src="http://www.clfa.com.tw/images/h012.jpg" width="250"><br> <small>[http://www.clfa.com.tw/images/h012.jpg 原圖鏈結] [http://www.clfa.com.tw/shop4.php 圖片來自中寮鄉農會]</small> |} </div> '''柑橘属'''([[学名]]:''Citrus''),或写作'''柑桔属''',属于[[無患子目]](Sapindales)[[芸香科]]<ref>[http://kplant.biodiv.tw/123/%E8%8A%B8%E9%A6%99%E7%A7%91/%E8%8A%B8%E9%A6%99%E7%A7%91.htm 芸香科的特徵],認識植物</ref>(Rutaceae)的一属。,包括[[柚]]、[[柑]]、[[橘]]、[[橙]]、[[檸檬]]、[[枳]]、[[金橘]]等。 包含一般熟知的[[柑橘]]类水果。 柑橘属在世界上主要分布在北纬35°以南的区域。 一般熟知的柑橘类水果并非全为柑橘属,例如枳和金橘分别属于[[枳属]]和[[金橘属]]。而柑橘属中有不少野生种类,其果实不适合食用。柑橘果胶(Citrus Pectin简称CP)是从柑橘、[[柠檬]]、橙子、柚子的果皮、果肉中提取的一种多糖复合物,其分子是以一种长链碳水化合物结构存在, 分子量为5-30万Da,酯化度为20-75%。 ==特征== 柑橘属主要特征是浆果具特别结构,故又称柑果,外果皮的油点又称油胞,中果皮最内层为白色线网状结构,称为橘白或橘络,内果皮由多个心皮经发育成熟而称为瓢囊的构成,瓢囊内壁上的细胞发育成纺锤形半透明晶体状的肉条称为汁胞,汁胞常有纤细的柄。 == 多样性 == 柑橘属下有很多食用和野生种类,但根据[[DNA分析]],如此多的物种和品种可能只是起源来自三个原生野生种([[枸櫞]]、[[柚子]]和[[橘]])的自然或人工杂交。<ref>{{cite web|url= http://songshuhui.net/archives/63885|title= 最爱吃柑橘|accessdate=2012-02-01 |work= 刘夙|publisher= 科学松鼠会(转载自新京报)|date= 2008-01-27}}</ref> == 参考文献 == {{reflist}} == 外部連結 == *[https://www.tesri.gov.tw/A15_2/download1/30999/2 台灣產柑橘屬(芸香科)植物Notes of Citrus (Rutaceae) in Taiwan] *[https://www.natgeomedia.com/e-mag/science/content-536.html 柑橘一家親- 國家地理雜誌中文網] *[http://www.airitilibrary.com/Publication/alDetailedMesh?docid=20766971-201501-201502130009-201502130009-67-73 台灣產柑橘屬(芸香科)植物] Airiti Library華藝線上圖書館 *[http://taieol.tw/pages/11872 柑橘屬Genus Citrus] 臺灣生命大百科 *[http://hkcww.org/hkplant/readid.php?id=3419 3419-柑橘屬(SPP)] 柴娃娃植物網 *[http://big5.oversea.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?filename=1014264560.nh&dbcode=CMFD&dbname=CMFDREF 柑橘屬植物基本類型中國特有種類不同組織器官揮發成分比較研究] 中國知網(CNKI) [[Category:370 植物學總論]]
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