檢視核桃牛奶饮的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>核桃牛奶饮</big> '''

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[[File:A08b1952bc7a4feaa2129010f8bea272 th.jpg|缩略图|居中|[http://img.mp.itc.cn/upload/20170613/a08b1952bc7a4feaa2129010f8bea272_th.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIMkLELjbcMmLkEkrwTkKIMkbELjbgQmLkElbcTkKILmrELjb8TkKIKmrELjbkImUHpGz3mKETijb0E1OtG1OtGj%2FlHxOVNj%20lHzrHoIEbjjb0E0O9GwqR7zOMGwOQTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzo%3D%3D_-151113333&query=%E6%A0%B8%E6%A1%83%E7%89%9B%E5%A5%B6%E9%A5%AE 来自 搜狗 的图片]]]
 
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核桃牛奶饮主要食材是核桃、山楂、[[杏仁]]。主要工艺是煮。有多种功效，

可作为肺调养食谱、便秘食谱、咳喘食谱、祛痰食谱。

中文名核桃牛奶饮

口    味酸甜味

工    艺煮小帖士山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食

==基本介绍==
核桃牛奶饮属于私家菜系，其功效有润肺通便、 祛咳祛痰等。

==主料==
核桃30克,山楂20克,杏仁15克

==调料==
牛奶250克,冰糖10克

==制作方法==
1.　核桃仁洗净，压碎，磨成浆备用；

2.　山楂洗净，去核，切片；

3.　杏仁打成粉末，冰糖打碎；

4.　把牛奶放入炖锅内，加入核桃仁浆、[[山楂片]]、杏仁粉、冰糖屑，置中火上烧沸；

5.　然后用小火炖煮20分钟，倒入杯中，待稍凉时即可饮用。

==营养解析==
'''核桃：'''核桃是大众喜爱的小食品，它富含[[蛋白质]]、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、

硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，

润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，

有缓解疲劳和压力的作用。[[核桃]]味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；

主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

'''山楂'''：山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食；有活血化瘀的作用，

老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。

但山楂不宜与人参等补药同时服用，一次也不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。山楂有破气作用，

吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。

山楂含有多量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，

吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，

使胃酸迅速增加，浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。病后体虚之人病后体虚需要增加营养，

以利于恢复元气。山楂不仅能耗气，还能使消化排泄加快，而影响有益物质的吸收利用。患牙病的人山楂除含果酸外，

还含有发酸糖类，它们都是强腐蚀剂，能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。

'''杏仁'''：杏仁含有丰富[[蛋白质]]、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，

这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效，

能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

==注意事项==
'''核桃'''：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，

多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。

如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

'''杏仁'''：杏仁不可与板栗、猪肉、[[小米]]同食。

'''山楂'''：[[山楂]]不宜与猪肝、与含维生素C分解酶的果蔬、与海产品、与维生素K3同食。特别注意，

孕妇和换牙的小孩不能吃山楂。脾胃虚弱者慎服。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/8ebacdf0e0597c08f65cd58d.html   核桃牛奶饮],搜狗, 2020-02-10</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]