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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>桔皮糖</big> ''' |- | [[File:N2983154 144522036402044.jpg|缩略图|居中|[https://st-cn.meishij.net/rs/154/182/2983154/n2983154_144522036402044.jpg原图链接][http://www.meishij.net/zuofa/jiepitang_1.html 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 桔皮糖是以食用或加工柑桔时的鲜柑桔皮为主要原料,配以白砂糖等制成。不仅营养丰富,含有维生素A、C及人体所必需的钙、磷、铁等无机元素,而且具有理气健脾、和胃止呕、去湿化痰等功效,是一种价廉物美的消闲、营养、[[保健食品]]。 =='''目录'''== '''基本内容''' =='''制作步骤'''== 1.所有材料。 2.每个桔子都用细盐搓一遍。 3.用流动水冲洗桔子,然后浸泡2小时,期间换几次水。这样桔皮几乎没有什么苦味,口感也好。 4.将桔皮剥下。 5.切成细丝。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/89764293.html?xhdl=sogou_aladdin 桔皮糖],搜狗, 2018-09-13</ref> 6.准备比桔皮重量少一半的白糖,放入小煮锅中,放入水稍微盖过白糖。 7.白糖煮化以后,将橘皮放入,小火慢慢熬煮,直到白糖都粘住桔皮丝,用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态,再关火。 8.最后,热桔皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满,冷后放入罐中密封即可。 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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