檢視梅醋腌青木瓜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>梅醋腌青木瓜</big> '''
 
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[[File:0128.jpg|缩略图|居中|[http://s2.cdn.xiachufang.com/c175b7568b4711e6b87c0242ac110003_3120w_4160h.jpg?imageView2/1/w/280/h/216/interlace/1/q/90 原图链接][https://www.baidu.com/s?wd=%E6%A2%85%E9%86%8B%E8%85%8C%E9%9D%92%E6%9C%A8%E7%93%9C&pn=10&oq=%E6%A2%85%E9%86%8B%E8%85%8C%E9%9D%92%E6%9C%A8%E7%93%9C&ie=utf-8&usm=1&rsv_pq=bc21fb6d00012c69&rsv_t=40bdfEhPQVPWbWP%2Fpn1pWiscbMGJfrI%2BFoO%2BjAUr373nuIDCpv5x%2FIMg1%2Bg 来自 搜狗 的图片]]]
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平时自己在家中腌酸木瓜时，一定要准备那种口感脆嫩的青木瓜，而且要提前把他洗净，

并用刀把他的表皮去掉，再去掉中间的瓜瓤，得到的果肉才能用来腌制酸木瓜，

在腌制酸木瓜时，还要准备适量的纯粮[[米醋]]和白糖，另外也要准备适量的辣椒酱。

把准备好的白糖醋和辣椒酱放在一起调成料汁，再把处理好的青木瓜切成片状放到干净的玻璃瓶中，

加入调好的料汁，用干净筷子调匀，以后盖好盖，密封腌制，

七到十天以后里面的酸木瓜就能腌好，取出以后就能食用。

梅醋腌青木瓜是一道以青木瓜、梅子醋为主要原料制成的，制作方法较为简单。

中文名梅醋腌青木瓜

材    料青木瓜、[[梅子]]醋等

调    料盐、细砂糖等

工    艺腌

==材料==
青木瓜1颗，盐少许，细砂糖2大匙，梅子醋150cc

==做法==
1.青木瓜削皮，对半剖开后去籽及内膜，再切丝，备用。

2.把作法1的[[青木瓜]]丝放入调理盆中加盐拌匀，腌1分钟。

3.把作法2用冷开水略洗一下，再沥干水分。

4.将作法3加入所有调味料拌均匀，腌1天即可食用。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-136615.html  梅醋腌青木瓜],搜狗, 2014-08-24</ref> 

==参考文献==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]