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植物篇:绿梅花( 蔷薇科、杏属植物)
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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''绿萼梅的花蕾'''<br><img src="https://www.suoyanzi.com/wp-content/uploads/2022/06/1654069478456_1.jpeg" width="250"></center><small>[http://huahui.my0415.com/post/36134.html 圖片來自 0415花卉网]</small> |} == '''开花的种类——绿梅花( 蔷薇科、杏属植物)''' == 绿梅花,落叶乔木,小枝多绿色,枝端尖刺状,无毛,叶互生,宽卵形至卵形,长4-10cm,宽3-5.5cm,先端长渐尖,基部宽楔形或近圆形,边缘有细锯齿,下面色较浅,嫩时两面有毛,老时仅下面脉上有柔毛;叶柄有毛,托叶早落。花1-2朵簇生,先叶开放,有香气,萼片5,常带紫红色,花后常不反折;花瓣5,白色、红色或淡红色,有的重瓣;雄蕊多数,心皮1,密被短柔毛。核果近球形,两边扁,有纵沟,直径2-3cm,熟时黄色,有短柔毛。花期3月,果期5-6月。 分布于中国西南以及整个长江流域,直至福建、台湾的山区,包括西藏、四川、云南、湖北、江西、安徽、浙江、广西、广东、福建和台湾等 17 个省(自治区)均有野梅的分布。 梅花具有舒肝理气、养阴生津、胃化疾之功效,茶园间种绿梅花可为社会提供珍贵的药用保健产品,满足人们的需要。绿萼梅为蔷薇科植物梅的干燥花蕾,具有疏肝和中、化痰散结之功效,用于治疗肝胃气痛、郁闷心烦、梅核气、瘰疬、疮毒等症。 {|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''气味清香'''<br><img src="https://z.xiziwang.net/uploads/allimg/200729/39_200729231620_1.jpg" width="250"></center><small>[https://z.xiziwang.net/hua/94580/ 圖片來自 果蔬百科]</small> |} == 基本信息 == * 中文名:绿梅花 * 别 名:绿萼梅、白梅花、绿梅花 * 界:植物界 * 门:被子植物门 * 纲:双子叶植物纲 * 目:蔷薇目 * 科:蔷薇科 * 属:杏属 * 种:梅 * 分布区域:白梅花主产于安徽、江苏、浙江等地;红梅花主产于四川、湖北等地 == '''植物学史''' == '''《本草纲目拾遗》载"《百花镜》:'开胃散邪,煮粥食,助清阳之气上升,蒸露点茶,生津止渴、解暑涤烦。'"《饮片新参》云:"平肝和胃,止脘痛、头晕,进饮食。"''' 为蔷薇科落叶小乔木植物梅(Armeniaca mume Sieb. [Prunusmume Sieb.et Zucc.])的花蕾。入药分白梅花、红梅花两种。白梅花主产于安徽、江苏、浙江等地;红梅花主产于四川、湖北等地。其中药材用多采用白梅花。 == 形态特征 == '''枝:'''梅花具有强大的根系和发达主根,地温在4-5时新根开始生长,而且随着地温的上升,根系加快生长。每年春末夏初新根生长最快,侧根大量长出。植株顶端优势明显,自一个生长枝,先端常抽出少数长株,其中,下部多数的侧芽抽生成短枝。这些短枝得到适宜的营养时,能形成许多花芽,而成中果枝和短果枝。长枝基部与顶端的粗度相差不大。容易弯曲下垂。长主枝如任其开张,仰角降到30度以下,则抽生出大量徒长枝,扰乱树形和造成荫蔽,树冠下部枝条衰弱枯死,导致树冠外围结果,增加无效空间。适当短截长枝,可以促进中、短果枝的生长。 '''花:'''早春 1—2 月先叶开花,花白色着生于一年生枝的叶腋,单生或 2 朵簇生,单瓣或重瓣,有暗香。对生长环境要求不严,排水良好的土壤都能种植,但要注意通风、透光。 干燥花蕾,呈圆球形,直径4-8毫米,基部常带有小梗。苞片3-4层,褐色鳞片状。苞片内有萼片5枚,淡黄褐色,微带绿色,卵圆形,覆瓦状排列,基部与花托愈合。花瓣5枚或多数,白色或黄白色,紧紧相抱。花瓣内包含许多黄色丝状的雄蕊。中心有一枚雌蕊,子房呈卵形而有细长的花柱。质轻。气香,味淡而涩。以花匀净、完整、含苞未放、萼绿花白、气味清香者为佳。 '''果:'''植株在每年2-3月开花,花谢后,果实逐渐发育。果实发育过程可分为三个时期,即3-5月为硬核前期,是幼果生长迅速时间;5月中、下旬进入硬核期,果实的核开始进入硬化和完全硬化;6月上旬以后进入硬核后期,果实迅速增大,直至近采收期,增长才减缓。在幼果期,白天若遇到太阳曝晒,夜间降雨,或温度过高,会引起严重落果。在果实发育过程中,生理落果现象较为严重,一般出现三个高峰期:早期落果在盛花期后10天左右,随着花的凋谢而脱落;第二次落果在开花后30天左右,是由于受精和营养不良引起;第三次落果在硬核期至完全成熟,是结果过多和施氮肥而引起。 == '''真伪鉴别'''== 生药材性状鉴别:干燥花蕾,呈圆球形,直径4-8毫米,基部常带有小梗。苞片3-4层,褐色鳞片状。苞片内有萼片5枚,淡黄褐色,微带绿色,卵圆形,覆瓦状排列,基部与花托愈合。花瓣5枚或多数,白色或黄白色,紧紧相抱。花瓣内包含许多黄色丝状的雄蕊。中心有一枚雌蕊,子房呈卵形而有细长的花柱。质轻。气香,味淡而涩。以花匀净、完整、含苞未放、萼绿花白、气味清香者为佳。主产江苏、浙江等地。花冠红色者,称为红梅花,形态与白梅花相似,但较白梅花稍大,花冠淡红色,重瓣,萼红揭色。但药用以白梅花为主。 == '''主要价值''' == '''经济价值:'''梅花还具有舒肝理气、养阴生津、胃化疾之功效,茶园间种绿梅花可为社会提供珍贵的药用保健产品,满足人们的需要。而且能大幅度提高农民的经济效益。 === 药用价值 === '''梅花味微酸,性平,归肝、胃、肺经,具有疏肝和中,化痰散结的功效,临床上常用于治疗肝胃气痛,郁闷心烦,梅核气,瘰疬疮毒。现代研究发现梅花的化学成分主要包括挥发油类、黄酮类、酯苷类、酚苷类、苯丙素类等,具有抗氧化、抗血小板凝集、抗抑郁、防止黑色素沉积等药理作用。绿萼梅性平,古今医家多谓其“理气而不伤阴”。但阴虚重症见舌红无苔、少津、口干喜冷饮等仍不宜长期饮用,久用理气之味,必将伤阴耗气。 [2] 《本草纲目》中记载梅花具有“助雅致,清神思”的功效,《本草原始》记载绿萼梅能够安神定魂。现代药理研究发现,绿萼梅对神经系统具有保护作用。''' == '''食用方法''' == === 1.绿梅冰糖茶 === 绿萼梅5克,冰糖适量。用沸水冲泡绿萼梅、冰糖,代茶饮。具有疏肝和胃、通经活络、理气化痰功效,可用于梅核气所致咽中梗梗不舒,及易发火、月经不调、乳腺增生者等。 === 2.绿梅茶 === 绿萼梅10克,绿茶4克,以沸水冲泡,代茶频饮。具有理气疏肝,和胃止痛,用于肝胃不和证,证见两胁胀痛,胃脘胀痛,郁闷不舒,食纳减少等。 === 3.郁梅瘦肉汤 === 广郁金10g,绿梅花5g,瘦猪肉200g,葱、姜、油、盐、水适量煮汤。具有疏肝理气、和胃止痛功效,适用于肝胃不和所引起的胃痛、嗳气、泛酸等症。 === 4.梅花粥 === 绿梅花 5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入绿梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连吃三五天。绿梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。 === 5.梅花蛋 === 鸡蛋开一孔,入绿萼梅花将开者七朵,封口,饭上蒸热,去梅花食蛋,每日一枚,服七日,具有消壅散结作用,用治瘰疬(淋巴结结核)。 <ref>[https://baike.baidu.com/link?url=p4d5IdCyWSNWd6wx3VLiM9Nbvqtwt9Pgr5W_nh44caYi-GRT1z9oTkZ0E1XKaLpjrzxSkEqotwHg2PXfD3Znug1oVLI5F4R1zvO4mE7pelNjT9ZTYA5fvAQLTeEHIcrh 绿梅花( 蔷薇科、杏属植物)的信息介绍]</ref> == '''药典标准''' == 来源:本品为蔷薇科植物梅Prunusmume(Sieb.)Sieb.etZucc.的干燥花蕾。初春花未开放时采摘,及时低温干燥。 性状:本品呈类球形,直径3-6mm,有短梗。苞片数层,鳞片状,棕褐色。花萼5,灰绿色或棕红色。花瓣5或多数,黄白色或淡粉红色。雄蕊多数;雌蕊1,子房密被细柔毛。体轻。气清香,味微苦、涩。 性味与归经: 微酸、涩,平。归肝、胃、肺经。 === 功能与主治: === '''开郁和中,化痰,解毒。用于郁闷心烦,肝胃气痛,梅核气,瘰疬疮毒。''' 用法与用量:3-5g。 贮藏:置阴凉干燥处,防霉,防蛀。 == '''梅中花魁说绿梅:山中佳人清似水,萼绿华来有药香''' == '''初衣解诗:'''我们平常看到的梅花粉色的居多,那些园林可观赏的梅花,粉红的重叠的花瓣,是冬天的桃李,是初春的俊俏。也偶尔会有红梅,在大雪中看到红梅,是一种视觉上强烈的对比。 还有一些白色梅花,白色梅花中有一种颜色更为洁净的绿梅,它是梅中珍品绿萼梅。 绿萼梅,是梅花的真梅品种,是人工嫁接培植而来,它和一般白梅的区别在于,白梅的花蒂往往是酱红色的,但是绿萼梅,看这个名字就应该知道,它的花萼是绿色的,花开应该是白色或者白中带绿。这是一种无瑕的梅中珍品,因为连花萼都是绿色的,无论打苞还是花开,形成了色泽的均衡统一,在视觉上如玉如珍,但同时它也具有梅花本来的傲雪凌霜的品格,所以被称为花中君子,或者梅花花魁。 虽然野生的绿梅,应该在宋朝之前就有,但是绿萼梅的广泛培植和栽种,应该是在宋朝之后。无论是庭院的绿萼梅,还是山野的绿梅,都有着极其高的观赏价值和药用价值。 宋朝的姜夔,最著名的词作大家。他专门写一首《绿萼梅》的诗: '''“黄云随袜知何处,遭得冰魂付北枝。金谷楼高愁欲坠,断肠谁把玉龙吹?”''' 因为这里面涉及了一个典故,所以初衣细细的解释一下这首诗词到底有多美。我们说的梅花一般是南枝先开,因为南枝的枝头,最先得到太阳的眷顾。所以我们常常在梅花里,会看到南枝北枝之说。在南边的梅花往往掀开,北边的梅花往往后开。引申到一些人文意义,就是说南边的梅花最先得到春天的眷顾。 但是姜夔这里写的绿梅,是拟人化的写法。说这梅花偏偏在北枝上,来说明绿梅的低调和高洁。不过一个有趣的现象,往往在园林当中,的确是粉色的梅花和普通的白梅先开放,绿梅花往往迟后。这是什么样的一个道理,还需要植物学家来解释。不过在这里姜夔肯定是发现了绿梅花的一个植物特征,它低调迟开,就像冰清玉洁的灵魂,是有所选择,有所守望。 <ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1656972883561909425&wfr=spider&for=pc 梅中花魁说绿梅:山中佳人清似水,萼绿华来有药香]初衣胜雪</ref> == '''“金谷楼高愁欲坠,断肠谁把玉龙吹?”这里面并没有绿梅花,为什么初衣说这首词好呢?''' == 其实这是用了一个拟人的典故。金谷园是西晋石崇的别墅。他有一个宠爱的歌女叫做绿珠,对他非常的忠贞,当石崇要倒台的时候,他的对手向他索要绿珠姑娘,绿珠姑娘不愿意,她从楼上主动跳楼身亡。虽然后世对这一段历史有各种各样的评说。但是绿珠姑娘的坚贞,一直传为美谈。 那么在这里将绿梅花比作绿珠,是在形式上和精神上做了一个类比和统一。因为绿梅花也是相对的寂寞,自开自落。 作者在这里有对绿梅花的喜欢,也同时饱含着一种如同对绿珠姑娘的同情。因为像这样藏在北枝的花朵,是如此的寂寞,开落都不在繁华里。但是宋朝的陈著,则高度赞美这种梅花。他专门写了一首《绿萼梅歌》 开篇就说她”百花魁中此为魁。”“山中佳人清似水”“梅忽梅忽本清绝,花如白玉枝如铁。” 绿萼梅,在人工繁殖之后,又返回山林,一身绿衣缟素,成为观赏的极品。 在很多诗人的眼中,绿萼梅直接和中国古代的萼绿华挂上了钩。贺绿华是古代的一位仙子,经常穿绿色的衣裳降临人间,来去短暂,给人冰清玉洁缥缈的感觉。所以在写绿萼梅的诗中,往往可以看到萼绿华的灵魂和身影。不过这种重叠是非常具有审美效果的。因为当你看到绿梅时,你一定会想到这个传说中的萼绿华。 但绿萼梅绝对不仅仅只是给人精神上的享受。作为梅花来讲,不是所有的梅花都可以入药,但是只有绿梅花,被李时珍收录。“绿萼梅平肝和胃,止脘痛,头晕,进饮食。”这是取得绿萼梅香气浓烈,能够调理脾胃,疏理气血,却又不会伤害人的阴气,而且提升人的清扬之气。所以正规的梅花茶并不是那些红梅,而是指的绿萼梅。 当然绿萼梅有很多品种,那些崇拜的作为观赏的绿萼梅,可能只开花不结果。但她的花已经够药用了,但如果是单瓣的绿萼梅结的果实,则可以制作上好的乌梅如药。所以绿萼梅令人喜欢,可是全方位的,不负她“花中君子”“花魁”的雅称。 '''”闻道君家绿萼梅,韵胜绛袂拥冰肌。''' '''夜来一雨应堪折,好寄尘窗伴觅诗。“宋朝赵藩《简严先辈》''' == '''绿梅花和白梅花的功效与作用''' == 绿梅花和白梅花都是只有梅花的常见品种,只是它们颜色不同,不过它们入药后的功效是极为相似的,绿梅花和白梅花的功效与作用全面的了解。 <ref>[https://z.xiziwang.net/hua/94580/ 绿梅花和白梅花的功效与作用]果蔬百科</ref> == '''绿梅花和白梅花的功效与作用''' == '''1、[[解暑生津]]:'''白梅花和绿梅花都是性质微寒的[[保健食材]],人们用它们泡水喝,可[[清理身体]]内的[[热毒]],能起到特别好的[[防暑作用]]。在夏天人们出现中暑时用他们煎汤服用,还能让中暑症状减轻,另外人们出现热病反可和[[胸闷]]等不适症状时及时服用绿梅花和白梅花也能让病情好转。 '''2、[[疏肝和胃]]:'''疏肝和胃提高人类[[肠胃健康]]功能也是白梅花和绿梅花的重要功效,它对人类经常出现的[[脾胃不合]]和[[胸类胀痛]]以及[[肝阳上亢]]等着都有特别好的治疗作用,能让人类出现的[[头晕]]和[[腹部疼痛]]很快减轻。 '''3、[[化痰止咳]]:'''白梅花和绿梅花能入肺经,它能[[提高肺部呼吸]]功能,并能[[通利肺气]],对人类[[咳嗽气喘]]以及[[风燥伤肺]]等症都有很好的治疗作用。另外人们出现[[舌尖红和苔薄黄]]以及脉小而数等症时,及时服用白梅花和绿梅花也能让症状减轻。 '''4、解毒:'''白梅花和绿梅花还具有特别好的[[解毒作用]],能清理人体内的麻毒,可防止人体[[出现麻疹]],能让麻疹引发的发热和[[口渴和目赤]]以及咳嗽等症都有很明显的缓解作用,能让症状很快减轻。另外白梅花和绿梅花还能抑制[[流感病毒]]的活性,能降低流感发病率。 ==参考文献== [[Category:370 植物学总论 ]] [[Category:373 植物生理学 ]]
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植物篇:绿梅花( 蔷薇科、杏属植物)
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