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[[File:椰汁千层糕.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/d/8/690x390_fd8b981f816084fcf2577aef0d93a408.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/700171.html 豆果美食网] ]] '''椰汁千层糕'''在制作上的要求是比较高的,不管是在食材的准备上,还是在实操上都要用心去做,当然它的口感绝对是很赞的,光是多层的外观,就让我们眼前一亮,椰汁的浓郁,奶香的香甜口感,黄糖水的搭配,使得马蹄粉更加的嫩滑润口,制作成功的椰汁千层糕也就更加的好吃了。 ==做法== [[File:椰汁千层糕1.jpg|thumb|right| [http://i1.chuimg.com/e06898cb693546318fcf330d8d0763dc_1920w_1080h.jpg@2o_50sh_1pr_1l_600w_90q_1wh 原图链接] [http://www.xiachufang.com/dish/138717558/ 下厨房网] ]] '''主料:'''马蹄粉500克 '''辅料:'''椰浆400毫升、[[炼奶]]450克、[[黄片糖]]3块 ===烹饪步骤=== # #在一个放入黄片糖,加入水,煮制融化,放置一旁冷却片刻。在另外一个容器里倒入椰奶和炼奶,搅拌均匀。再准备一个容器倒入[[马蹄粉]],加水调制粘稠备用。 # #把调制好的马蹄粉分成两份,一份6成倒入[[黄糖]]水中,一份4成倒入椰奶液体中,两者都要搅拌均匀,使得混合完全。 # #在锅中放入水,将黄糖水和椰奶浆汁分先后煮开,边煮边搅拌,蒸煮的时间最好控制在3分钟左右。 # #在成型的糖水中,缓慢地倒入上一层椰奶浆汁,尽量铺平,在添加之前,先把糖水搅拌均匀,同样的煮3分钟。 # #3分钟后,加一层黄糖水,中火再煮3分钟,时间一到再加入适量的椰奶浆汁,重复多次这样的操作,但最终表面为红糖水,煮10分钟左右,冷却片刻切开就可以了。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/700171.html |椰汁千层糕 ] </ref> # ==视频== {{#iDisplay:u09353fh4je | 560 | 390 | qq }} {{#iDisplay:n0803gbrhst | 560 | 390 | qq }} ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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