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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>椰汁红豆水羊羹</big>''' |- |<center><img src=https://p8.itc.cn/q_70/images03/20211125/d30dee3b453c43f0adcb281f3f12b5dd.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%A4%B0%E6%B1%81%E7%BA%A2%E8%B1%86%E6%B0%B4%E7%BE%8A%E7%BE%B9&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=37 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 椰汁红豆水羊羹是一道菜品,主料是椰汁、红豆、[[羊羹]]。 中文名椰汁红豆水羊羹主要食材椰汁 材 料西谷米30g辅 料麦芽20g,羊羹材料3:150g ==材料== 西谷米30g,羊羹材料1:5g,水500㏄,羊羹材料2:90g,麦芽20g, 羊羹材料3:150g,羊羹材料4:5g,水100㏄,椰奶粉50g,[[细砂糖]]20g,温开水适量 ==做法== 椰奶粉、细砂糖拌匀,加入温开水(约70℃左右)拌至完全融合备用。 西谷米放入烧开的滚水中煮至中心点尚存一小点白点即可熄火,焖至完全呈透明,捞起冲冷开水沥干,放入作法1的材料中备用。 将羊羹的材料1倒入锅中,用大火加热拌煮至沸腾后转中火,继续拌煮至洋菜粉完全融化,再加入材料2煮至溶解, 加入[[红豆]]泥拌匀,最后加入材料4混匀的葛粉水搅拌至呈现光滑状即可熄火。 将作法3的材料稍微放凉,即可倒入模型,先置室温下凝固,再放入冰箱冷藏, 取出切程长方形状放入碗中,再倒入作法2的材料即完成。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2474582.html?ref=p2_v19_po6 椰汁红豆水羊羹],搜狗, 2020-04-26</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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