檢視椰浆的原始碼

<div style="float:right; margin: -10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''椰浆'''<br><img src="https://www.zhifure.com/upload/images/2018/5/241635907.jpg" width="250"></center><small>[https://www.zhifure.com/upload/images/2018/5/241635907.jpg 原圖鏈結] [https://www.zhifure.com/snzfj/64106.html 圖片來自致富熱]</small> 
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</div>
'''椰浆'''<ref>{{cite web|url=https://baike.baidu.com/item/%E6%A4%B0%E6%B5%86|title=椰浆|date=2008-06-09|work=百度百科}}</ref>
椰浆是椰子内的一种白色液体，是极好的清凉解渴的饮料。椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也就越多，椰浆颜色就越深。

==基本信息==
*中文名：椰浆<br>
*外文名：Coconut Milk<br>
*适合人群：一般人群均可食用<br>
*食疗作用：暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等<br>
*科目：棕榈科<br>

==椰浆知识介绍：==
我国的海南富产椰子。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若[[奶油]]，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用；椰子壳可用来制成工艺品。

==椰浆补充信息：==
*1. 如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃[[椰子]]；<br>
*2. 椰汁离开椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡；<br>
*3. 宋·[[秦观]]《醉乡春》：“社瓮酿微笑，阗缺椰瓢共舀。” ；宋·[[黄庭坚]]《椰子》：“浆成乳酒醺人醉，肉载鹅肪上客盘。”<br>
民间传说：相传林邑王与越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，悬于树，化为椰子，其核犹有两眼，故俗谓之越王头，而其浆犹如酒也。<br>

==椰浆营养分析：==
*1. 补充营养：椰子含有糖类、[[脂肪]]、[[蛋白质]]、[[维生素B]]族、[[维生素C]]及[[微量元素]][[钾]]、[[镁]]等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；<br>
*2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；<br>
*3. 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；<br>
*4. 驻颜美容：椰汁含糖类、[[脂肪]]、[[蛋白质]]、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。<br>

==椰浆适合人群：==
一般人群均可食用<br>
体内热盛者、[[病毒性肝炎]]，[[脂肪肝]]，[[支气管哮喘]]、[[高血压]]，脑血管意外，胰腺炎，[[糖尿病]]等患者忌食。<br>

==椰浆食疗作用：==
椰子浆味甘，性温；<br>
有生津、利水等功能；<br>
主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症。<br>

==椰浆做法指导：==
*第一步：椰子的分级。只有一级椰子会用于食品加工；二级椰子只会用于榨油。<br>
*第二步：去壳和去皮。椰壳活性炭是世界上最好的活性碳，它的吸附表面积比竹炭高出数倍；黑皮可用于制得椰油和精饲料。 <br>
*第三步：研磨和榨浆。将椰子白肉磨碎后直接烘干就成了全脂椰蓉；磨碎后再进行压榨处理得到的液体就是椰浆，压榨后的椰子肉烘干就是低脂椰蓉。<br>

==視訊==
{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=VbTle9T6fDk
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|dimensions=480
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|description=Nasi Lemak Recipe (Coconut Milk Rice) 椰浆饭 | Huang Kitchen}}<br>



== 參考文獻 == 
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:410 醫藥總論]]