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[[File:歐芹.jpg|thumb|right| [https://itoteo.files.wordpress.com/2011/10/petroselinum-crispum-mill-3_thumb.jpg?w=244&h=236&zoom=2 原圖連結] [https://itoteo.wordpress.com/2011/10/21/petroselinum-crispum-perejil/「圖片來源 wordpress」] ]] [[File:關心您的健康+.jpg|thumb|左| [https://clipartix.com/wp-content/uploads/2017/01/Health-insurance-clipart.jpg] ]] 揭密真相的內容僅供參考,並不能視為專業意見。有關醫藥相關資訊,應諮詢專業人士。 '''歐芹'''<ref>[http://photo.haes.cy.edu.tw/earth/forum.php?mod=viewthread&tid=193 興安生態資源網 -西餐中不可缺少的香辛調味菜]</ref> 學名:(Petroselinum crispum (Mill.) Hill 別名 : 巴西利、荷蘭芹、捲葉香芹。 屬性 : 一年生至二年草本植物。 科別 : 伞形科。 原產 : 歐洲地中海沿岸地區。<ref>[https://zi.media/@yidianzixun/post/1y33uL Z字媒體 - 歐芹就是歐洲種植的芹菜嗎?]</ref> ==植物特徵== [[File:巴西利.jpg|thumb|right| [http://commons.hortipedia.com/images/7/71/Petroselinum_crispum.jpg 原圖連結] [http://en.hortipedia.com/Petroselinum_crispum「圖片來源 hortipedia」] ]] 葉深綠色,三回羽狀複葉,葉緣有鋸齒,葉片捲起皺縮,葉柄長,綠色。 莖短縮,屬莖,屬於根出葉形。 開淺綠或白色花,細小,複繖型花絮。 種子細小,成灰褐色或淺褐色,全株具有濃郁的香氣,接近芹菜但比較清淡。 ==生活適用== 從古希臘羅馬時代,即把葉片日常蔬菜食用,或是切碎後加入調味醬料中,根則用來煮湯或燉食。<ref>[https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E6%AD%90%E8%8A%B9 歐芹食譜-作法共1,419個- 全球最大料理網站- Cookpad]</ref> 西餐中用應較多,多作冷盤或菜餚上的裝飾,台灣牛排料理,多用來作盤飾。 ===用途與適應症=== 歐芹的根、業、種子可以利尿,幫助消化,減輕月經疼痛。<ref>[https://78jk.net/3560.html 78健康網- 歐芹的功效與作用有哪些_歐芹的副作用總結]</ref> 在食慾不振食可飲用增進食慾。是維生素A中含量最豐富的植物之一,並富有葉綠素含量。 歐芹被公認為是最有效的腎臟清潔療法之一。 ===附加說明=== 香菜油:將歐芹和橄欖油等份浸軟一周,過濾後敷用於外部擦傷。 還可供生食,特別是吃蔥蒜後嚼一點芹葉,可消除口齒中的異味。 禁忌症:懷孕期 ==種植條件== 日照環境 : 全日照最佳。<ref>[http://www.aihuhua.com/huahui/ouqin.html 護花網- 歐芹的種植方法/歐芹的養護知識- 花卉網]</ref> 供水排水 : 土壤即將乾燥時供水,排水要順暢。 土壤介質 : 一般壤土或培養土即可。 肥料供應 : 可於定植或換盆時,施以有機氮肥。 繁殖方法 : 播種為主。 病蟲害防治:病蟲害較多,可用有機法加於防治,忌高溫多濕。 ==參考資料== [[Category:370 植物學總論]] [[Category:410 醫藥總論]]
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