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《'''气体和液体性质'''》，全名《[[气体]]和液体性质:它们的估算和关联》，流体性质估算的评述性专著。罗·里特、约翰·普劳斯尼茨和托·舍伍德合著。1958年麦克格劳—希尔图书公司出版。1966年、1977年和1988年相继出版了第2版，第3版和第4版。第2版已译成俄文，由苏联外文出版社出版。本书收编于《世界百科名著大辞典》。

==内容简介==

全书有12章，介绍和评述纯流体和其混合物的热力学性质和传递性质的估算方法，不涉及液体金属和熔融盐。第1章介绍了物理性质估算的重要性。第2章介绍纯组分性质，包括物质的临界参数，偏心因子等估算。从第3章到第5章介绍了流体热力学性质的估算，包括焓、熵和热容等，使用了较准确的状态方程，同时也给出许多基本的热力学关系式。第6、7章介绍纯物质的蒸气压、蒸发焓，以及有机[[化合物]]在理想气体状态下的生成焓，热容和熵等。第8章介绍相平衡的估算和关联技术。从第9章到第12章的主题是化工传递属性，各章分别讨论了气体、液体和其混合物的粘度、导热率和扩散系数的估算，以及液体和其混合物表面张力的估算;还分析了温度和压力对上述诸性质的影响等。在第3版中还增加了一个物性数据库，包括468种常见的有机化合物和无机化合物的17种物性。在第4版中数据库的化合物数已增加到600余种。本书自第1版发行以来，基本上每隔10年左右，就有新版出现，早期的一些估算方法或被修正，或用新方法加以取代。本书的特征在于所列方法都是作者们有所实践，认为是有实际用途和有效的。只要有可能，作者们还推荐出估算某种性质的最好方法以及外推或内插现有数据最可信赖的技术。书中所推荐的方法，往往用实例示出，并将计算值和实测值进行比较，以显示估算方法的精度。本书的实用性很强，又有相当的理论阐述，所收集的方法是近期期刊中报导的，有相当的可靠性。本书的不断更新和出版，对化工过程的设计和开发，对[[流体]]性质的研究和归纳都有重大的影响。

==作者简介==

罗·里特(Robert C.Reid)，现任麻省理工学院化学工程教授。其他著作有《热力学及其应用》。约翰·普劳斯尼茨(John.M.Prausnitz，见“流体相平衡的分子热力学”)。托·舍伍德(Thomas K.Sherwood，1904—1976)，曾任麻省理工学院教授，系主任，[[美国]]科学院院士，加州大学贝克莱分校访问教授，化学工程专家。著有《传质》和《吸收和萃取》等。传质计算中常用的，包括传质系数、扩散系数和长度在内的无因次数群——舍伍德数，就是用他的姓来命名的。

==相关信息==

《世界百科名著大辞典》为书籍文献的综合性、科学性和知识性的工具书。选收自然科学、技术科学、综合性科学、社会和人文科学、文学艺术的各个[[学科]]，以及宗教的名著和重要典籍。以一部著作，或一篇[[论文]]、作品为一条词目；古籍<ref>[https://www.neac.gov.cn/seac/mzwh/201607/1078532.shtml 中国古籍和中国少数民族古籍的定义]，中华人民共和国国家民族事务委员会， 2016-07-26</ref>中个别篇章，习惯上认为有特殊意义的，也独立设目。一部著作<ref>[https://www.sohu.com/a/404903363_448629 专著和论文哪个含金量高]，搜狐，2020-06-30</ref>一般只在一卷出现。少数著作是几个学科不可缺少的，在有关各卷互见。互见[[条目]]用(参见第 页)注明。

==视频==
===<center> 气体和液体性质 相关视频</center>===
<center>探究气体和液体的性质性质</center>
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<center>07.《认识液体》：液体的性质</center>
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==参考文献==
[[Category:040 類書總論；百科全書總論]]