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[[File:水产养殖.jpeg|有框|右|<big>水产养殖</big>[http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200701/c33d57fa359c4212ad9d3bdce5c171af.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/405044267_120207504 来自 搜狐 的图片]]]

'''水产养殖'''是人为控制下繁殖、培育和收获[[水生动植物]]的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从[[苗种]]养成水产品的全过程。广义上也可包括[[水产资源]]增殖。

水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式<ref>[https://www.sohu.com/a/326958995_120044866 水产养殖科学管理技术  ]，搜狐，2019-07-15</ref>。粗养是在中、小型天然水域中投放苗种，完全靠天然饵料养成水产品，如[[湖泊]]水库养鱼和浅海养贝等。精养是在较小水体中用投饵、施肥方法养成水产品，如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等。高密度精养采用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等方法，在小水体中进行高密度养殖，从而获得高产，如流水高密度养[[鱼]]、[[虾]]等。

==中国概况==

20世纪70年代以来世界水产养殖产量增长迅速，在水产业中的比重也正在日益提高。中国淡水养殖历史可追溯到公元前11世纪。公元前5世纪已有《[[养鱼经]]》问世。[[淡水]]养殖主要有两种类型：一是池塘精养鲤科鱼类，以投饵、施肥取得高产，并将各种不同食性的鱼类进行混养，以充分发挥水体生产力。另一类型是在湖泊、水库、河沟、水稻田等大、中型水域中放养苗种，主要依靠天然饵料获得水产品。1986年全国淡水养殖面积约4600万亩（约占可养面积的61%），其中池塘占35%，集中在[[长江中下游]]和[[珠江三角洲]]；湖泊占17%，主要在长江中、下游和[[东北]]、[[内蒙古]]地区；水库占37%，分布全国；河沟占9%，主要在[[江苏]]、浙江水网地区。淡水养殖总产量多年来一直居世界首位，以22%左右的速度递增，1986年产量为295万吨，占全国水产总产量的36%。其中池塘占74%，水库占 8%，其余为湖泊、河沟和水稻田的产量。

中国淡水养殖对象除传统的鲤科鱼类外，还增加了[[非鲫]]、[[虹鳟]]、[[银鲑]]、[[白鲫]]、[[罗氏沼虾]]、[[中华绒螯蟹]]、淡水珍珠贝等。人工繁殖技术和网箱培育方法的采用，为养殖提供了大量苗种。

中国的海水养殖也有较久的历史，宋代已有人工培育珍珠、插竹养[[牡蛎]]和[[藻类]]养殖的记载。1986年已进行海水养殖的[[浅海]]、[[滩涂]]面积为488万亩（占可供养殖面积2000万亩的24%），产量为85.8万吨，占全国水产总产量的10%。其中海带占23.7%，[[紫菜]]占1.6%，贻贝占24.5%，牡蛎占6.4%，[[蛏]]和蚶占17.5%。此外还养殖鲻、[[鲮]]、鲈、遮目鱼、[[对虾]]、[[海水珍珠]]、鲍、[[扇贝]]、[[海参]]等。

==世界概况==

世界水产养殖以[[亚洲]]一些国家最为发达，主要有中国、[[日本]]、[[印度]]和[[东南亚]]诸国。20世纪80年代初全世界鱼、贝、虾、蟹类等水产品养殖的总产量约为600万吨<ref>[http://www.haichaninfo.com/yangzhi/show-5334.html 关于水产养殖百科全解]，中国海产网，2019-10-01 </ref>，其中66%为淡水养殖产量，余为海水养殖产量。亚洲各国产量(中国占其中的半数)占养殖总产量的85%，苏联占6%，[[美洲]]和[[欧洲]]各占2%左右。

==视频==
===<center> 水产养殖 相关视频</center>===
<center>正在搞水产养殖的和准备搞水产养殖的人有福了</center>
<center>{{#iDisplay:c0527c4jb1k|560|390|qq}}</center>

<center>水产养殖 流水养鱼技术</center>
<center>{{#iDisplay:a0529cupasv|560|390|qq}}</center>

==参考文献==

[[Category:483 畜牧水產品業；飲食相關行業]]