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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''水晶萝卜卷'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/8/0/yuan_687a733c5d0d889743f0e4c8f0e9f750.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1322660.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''水晶萝卜卷'''

民间一直有“冬吃萝卜夏吃姜”的民谚，萝卜具有有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含维生素，还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，还可预防高血压和冠心病，而冬天吃萝卜，是因为冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天要常食萝卜，到了春天就不易上火。

==水晶萝卜卷的用料==
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* 白萝卜一个	
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* 猪肉300g
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* 红椒半根	
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* 香油2g
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* 蚝油一小勺	
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* 香葱50G
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* 姜一小块	
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* 蒜三瓣
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* 绍酒一小勺	
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* 白糖一小勺
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* 生粉二小勺	
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* 盐一小勺

==水晶萝卜卷的做法==

# 将肉剁沫，切入姜蒜沫倒入生蚝、盐、白糖和二勺生粉拌匀。
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# 切入红椒和香葱拌好。
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# 将萝卜去两头，切成薄片，放在开水中氽软。
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# 取一片萝卜片，将拌好的肉沫放在当中，卷起
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# 将蒸烤箱启动蒸的功能预热。
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# 将被蒸的食物放入蒸箱，温度100度，蒸10分钟便可取出。
# 
# 淋上香油便可食用。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1322660.html  水晶萝卜卷] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]