檢視水煮土豆片的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>水煮土豆片 </big>'''
|-
|<center><img src=https://img0.baidu.com/it/u=3281929138,3937039958&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=375&h=500 width="300"></center>
<small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E6%B0%B4%E7%85%AE%E5%9C%9F%E8%B1%86%E7%89%87%E7%99%BE%E7%A7%91&step_word=&hs=0&pn=15&spn=0&di=7189064908862914561&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=3260719745%2C2540043169&os=3857316868%2C2062731409&simid=3574948367%2C279819014&adpicid=0&lpn=0&ln=790&fr=&fmq=1682324080360_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fcp1.douguo.com%2Fupload%2Fcaiku%2F9%2F6%2F0%2F600_96f2674103fd5bd3832b4e5c885c59f0.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3F4_z%26e3B157275_z%26e3Bv54AzdH3F6jvtrjAzdH3Ft42fAzdH3Fd8cl9nc%3Ffpjr%3D9&gsm=1e&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined&dyTabStr=MCw0LDEsNiw1LDMsNyw4LDIsOQ%3D%3D 来自网络的图片]</small>
|-

|-

| align= light|
|}
家常菜
水煮土豆片是一道简单的家常菜，[[主料]]是土豆、虾、青红椒（可以省略）、郫县[[豆瓣酱]]、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、八角、香叶、香菜。
==基本信息==
中文名；水煮土豆片

口    味；偏辣

主要食材；土豆，虾

配    料；葱姜蒜、香菜

调    料；豆瓣酱 [[干红辣椒]] 花椒 八角 香叶
==做法一==
材料
土豆、虾、青红椒（可以省略）、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、八角、香叶、香菜。
==做法==
* 1、土豆切片，冲洗干净，沥干水分。
* 2、郫县豆瓣酱剁碎，青红椒切片。
* 3、起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶。
* 4、下入郫县豆瓣酱炒出红油。
* 5、下入洗净沥干的虾煎至发红变色。
* 6、烹入料酒和生抽，倒入没过的热水，添加一点糖，大火煮开。
* 7、下入土豆片大火煮开，转中火煮至土豆变色熟透。
* 8、下入青红椒，用盐和味精调味。
* 9、起锅前撒入葱花和香菜。
==做法二==
材料
土豆、虾、青椒、红椒、香菜、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱、香叶。 
==做法==
1.土豆切片，冲洗干净，沥干水分；郫县豆瓣酱剁碎；青红椒切片。 

2.起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶，下入郫县豆瓣酱炒出红油，下入洗净沥干的虾煎至发红变色。

3.烹入料酒和生抽，倒入热水，加一点糖，大火煮开，下入土豆片大火煮开，转中火煮至土豆变色熟透，下入青红椒，用盐和味精调味，起锅前撒入葱花和香菜即可。<ref>[https://www.xiaohongshu.com/explore/62cfa34a000000000d014243  水煮土豆片], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:427 飲食；烹飪]]