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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>沙拉牛油果</big>''' |- |<center><img src=http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/04/22/FkmeqAV8NTdDJ4uHXlY8tmfVkeGL.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%B2%99%E6%8B%89%E7%89%9B%E6%B2%B9%E6%9E%9C&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=32 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 牛油果沙拉是一道菜品,主料是牛油果、苹果、土司,配料为玉米粒、番茄干,制作方法为土司掰小块, 加热至硬脆,苹果切小丁,番茄干撕小片,加入各种调料,牛油果剖开,填入沙拉即可。 中文名牛油果沙拉 材 料牛油果1个、苹果1/4个 味 道鲜香 分 类家常菜 ==做法一原料== 牛油果1个、苹果1/4个、土司1片、[[玉米粒]]少许、番茄干2片。 ==做法== 1、土司掰小块,用微波炉转几十秒至硬脆,苹果切小丁,番茄干撕小片; 2、番茄干。番茄切小片,去籽后用烤箱烤干放入橄榄油保存的产品,欧洲用来拌沙拉提味,很香,很好吃; 3、鲜奶油少许,黑胡椒少许,盐,糖少许,拌沙拉做成调味料; 4、最后把牛油果剖开,填入沙拉,吃的时候挖出果肉一起,非常美味。 ==做法二用料== 牛油果2个, 奶酪100克, 生菜50克, 甜玉米罐头100克, ==辅料== 苹果醋20毫升, 橄榄油10毫升, 食盐3克, 黑胡椒粉3克, ==牛油果沙拉的做法== 牛油果去皮,备用 牛油果切滚刀块,放入大沙拉碗中备用 将奶酪切成1立方厘米的小块,备用 将奶酪加入到沙拉碗中 生菜清水洗净,手撕成小块,加入到沙拉碗中 ==此步骤用料== 甜玉米罐头100克 将玉米粒加入到沙拉碗中 制作油醋汁,将盐、胡椒粉、橄榄油以及[[苹果]]醋混合均匀 将油醋汁淋入沙拉碗,均匀混合,装盘 ==烹饪技巧== 1、油醋汁可以依据个人口味增加或减少油量及醋量; 2、可以添加熟蟹棒或橄榄。 ==做法三== 牛油果(鳄梨):是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。 很多人觉得牛油果的脂肪含量高,[[牛油果]]的脂肪含量的确比一般水果高,但是所含脂肪为 不饱和脂肪酸(胆固醇低),容易被人体吸收,可以有效地置换动物脂肪。 另外,牛油果的含糖量很低,是高能低糖的保健水果,适合糖尿病人食用。 牛油果还富含维生素E和维生素C,含丰富的纤维和钾,并含有大量的叶酸 ==小贴士== 1、挑选牛油果时,要选择软硬合适的,用手捏起来结实,稍稍有些软的最合适(来自菁制美食)。 2、材料的多少可以根据口味和人数进行调整,沙拉汁我用的是橄榄油加柠檬汁,再加少量盐和胡椒,你也可以根据口味调整或者选择别的沙拉汁。 3、口感丰腴的沙拉陪咸饼干是很好的小吃,很有饱腹感,饼干配其他沙拉,如金枪鱼沙拉也是很不错的选择<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/niuyouguoshala_7.html 沙拉牛油果],搜狗, </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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