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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>泡椒肉丁炒饭</big>''' |- |<center><img src=http://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/32538/ori-20150827090948-1088623991.jpg/0 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=泡椒肉丁炒饭&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=70 来自 网络 的图片]</small> |- | align= light| |} 泡椒肉丁炒饭的主料是猪里脊肉150克 米饭200克 泡椒3个 中文名泡椒肉丁炒饭主要食材猪里脊肉,米饭,[[泡椒]] 辅 料食盐、小葱、鸡蛋、胡萝卜、花椒粉、淀粉、生抽、料酒、植物油工 艺炒 ==主料== 猪里脊肉150克, 米饭200克, 泡椒3个, ==辅料== 食盐1/2茶匙, 小葱1/2根, 鸡蛋1个, 胡萝卜1根, 花椒粉1/2茶匙, 淀粉1茶匙, 生抽1茶匙, 料酒1茶匙, 植物油2汤匙, ==泡椒肉丁炒饭的做法== 1.将所有材料准备好, 2.里脊洗净切丁, 3.切好的里脊中放入淀粉、盐、生抽、[[料酒]]、胡椒粉,拌匀,然后腌制一会儿, 4.胡萝卜切丁,小葱、泡椒切碎,泡椒切碎好入味 5.鸡蛋打散 6.把锅烧热,放入油,转小火 7.油热后下入泡椒末,翻炒均匀 8.将里脊肉下锅,继续翻炒 9.炒到变色后出锅 10.重新烧锅放油,油热后蛋液下锅 11.放入米饭,小火慢慢翻炒,把米饭的水分炒干一点 12.下入胡萝卜,接着翻炒 13.再把刚才炒好的里脊肉下锅翻炒 14.出锅前放入[[小葱]] 15.加点盐 16.放些花椒粉 17.出锅装盘 ==烹饪技巧== 这道炒饭可以随便配其他任何食材,冰箱里有啥就可以来啥 这是老宋在不知道吃啥或者犯懒没买菜的时候的第一选择。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/paojiaoroudingchaofan.html 泡椒肉丁炒饭],搜狗, 2014-08-13</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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