檢視泰式炒河粉的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>泰式炒河粉</big> '''

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[[File:WKgBpU7V9Yib63TyAAJ-kWViCm461.jpg|缩略图|居中|[https://n3-q.mafengwo.net/s2/M00/80/7F/wKgBpU7V9Yib63TyAAJ-kWViCm461.jpeg?imageView2/2/w/680/q/90 原图链接][http://www.mafengwo.cn/gonglve/ziyouxing/94754.html 来自 搜狗 的图片]]]
	
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《泰式炒河粉》是一款小炒类菜品，主要材料是河粉。

=='''目录'''==

'''优选菜谱'''

'''材料'''

'''做法'''

=='''优选菜谱'''==

菜谱信息

'''主料'''

河粉：480克	猪肉：100克

胡萝卜：80克	青甜椒：1个

红辣椒：1根	花生米：1汤匙

猪肉松：1汤匙	

'''辅料'''

大蒜末：1茶匙	洋葱：1／2颗

盐：适量	糖：适量

生抽：适量	<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/taishichaohefen.html  泰式炒河粉],搜狗, 2018-09-14</ref>

=='''做法步骤'''==

1. 猪肉切粗条，用腌料拌腌10分钟。锅烧热，下油4汤匙。以温油略炸猪肉，盛起沥干待用。

2. 锅里不下油，烧热，放入花生米炒至香熟盛起，冷却后将之研碎备用。

3. 胡萝卜、洋葱切丝；甜椒、红辣椒去籽切丝；大蒜、冬葱切末，候用。

4. 锅烧热，下油一汤匙。大蒜、冬葱、红辣椒下锅煎香。

5. 放入猪肉、胡萝卜丝炒熟。再加入洋葱、青椒丝拌匀，盛起候用。

6. 锅再烧热，下油一汤匙。放入河粉拌炒至松散。

7. 猪肉等材料回锅，加入鱼露、糖、胡椒粉等调料拌匀。撒上花生碎及猪肉松即可享用。

=='''材料'''==

河粉，鸡蛋，虾仁，豆腐干，绿豆芽，韭菜，李锦记泰式甜辣酱，熟花生

=='''做法'''==

1、豆腐干切小片，韭菜切段，花生放食品袋用刀背拍得碎碎的。河粉用温水泡软。

2、鸡蛋打碎，用油炒熟，放下虾仁豆腐干绿豆芽翻炒，倒入河粉，淋老抽，小火炒至上色。

3、加入2大勺的李锦记[[泰式甜辣酱]]，再加入韭菜和花生碎，转大火翻炒一下就可装盘。

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]