檢視海米芹菜的原始碼

[[File:Uuyyevb.jpg|缩略图|居右|400px|[http://img.szzhangchu.com/1439453527584_1054687310.JPG@340h_680w_1e_1c.jpg 原圖鏈接][http://www.izhangchu.com/dish/4417.html 图片来源]]]  
芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。[[海米炒芹菜]]味道十分的鲜美。<ref>[http://www.izhangchu.com/dish/4417.html 清炒海米芹菜丝(附图)],</ref>

=材料=
主料：芹菜350克。

辅料：海米30克。

调料：[[料酒]]10克 盐4克 味精2克 大葱10克 姜10克 [[淀粉]](豌豆)10克 花生油30克。

=烹制工艺=
1、[[芹菜]]去根、叶洗净，切成3厘米长的段，入沸水中略焯捞出，投凉沥净水。

2、锅内加油烧热，放入葱末、姜末炝锅，烹入料酒，放入芹菜、[[海米]]、精盐，翻炒至熟，加味精，用湿淀粉勾薄芡，出锅装盘即成。

=菜品特色=
色泽碧绿，脆嫩爽口，咸鲜味美。芹菜的营养十分丰富，含有[[蛋白质]]、脂肪、碳水化合物、[[粗纤维]]、钙、磷、铁等多种营养物质。多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。海米炒芹菜味道十分的鲜美。

==视频==
{{#ev:youku|XMzc1Nzc1ODA0MA|640|center| 金钩海米芹菜, |frame}} 

==参考资料==
[[Category: 420 家政總論 ]]
[[Category: 630 中國文化史]]