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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>海鲜锅</big> ''' |- | [[File:海鲜锅.jpg|缩略图|居中|[http://b-ssl.duitang.com/uploads/item/201505/26/20150526082356_5szVn.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E6%B5%B7%E9%B2%9C%E9%94%85&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} '''海鲜锅'''是以红蟳、虾子、小花枝、蛤唎 为主材的菜肴名。味火锅虽然品种繁多,但归结起来无非只有两大类:一类是白汤火锅,一类是红汤火锅。当然,最具川味特色的还要数红汤火锅。 =='''基本内容'''== 中文名:海鲜锅 口 味:美味可口 主要食材:[[红蟳]] 1只 配 料:蛤唎 150公克,豆腐 1块 =='''原料/调料'''== 红蟳 1只 虾子 100公克 小花枝 80公克 蛤唎 150公克 豆腐 1块 蒜苗 2根 [[日式高汤]] 3杯 柴鱼精 1大匙 咖哩块 3格(约60公克) =='''制作流程'''== (1)将虾子、小花枝洗净,蛤蜊泡盐水静置半天吐沙,<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1686294448475731026&wfr=spider&for=pc 天天排队的泰式海鲜火锅,打工人也能放肆吃!],腾讯, 智了个识</ref>红蟳切大块,豆腐切小块,蒜苗洗净后切段备用。 (2)将高汤煮开,放入柴鱼精、咖哩块一起煮到咖哩块溶解。 (3)再将全部食材放入,用小火煮8分钟即可。 =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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