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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>淡菜山药滋补汤</big>''' |- |<center><img src=http://1831.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/12/27/14/13/11f200b189dg215.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%B7%A1%E8%8F%9C%E5%B1%B1%E8%8D%AF%E6%BB%8B%E8%A1%A5%E6%B1%A4&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 淡菜山药滋补汤,是一道家常滋补药膳汤,制作原料主要有[[淡菜]](干)、山药。 中文名淡菜山药滋补汤淡菜(干)1小碗山 药1小根豆 腐2小块 ==栏目== 药膳偏方 做法:煮口味:咸鲜味准备时间:2小时人数:2人份难度:初中水平烹饪时间:30分钟 ==主料== 淡菜(干)1小碗、山药1小根 ==辅料== 豆腐2小块、枸杞子适量 ==调料== 花生油2大勺、食盐适量、鸡精少许、姜1小块、[[大葱]]1段、高汤2杯、黄酒4大勺、白醋1大勺、白糖1小勺、植物油适量 ==做法== 淡菜干用清水加些黄酒浸泡软发状,时间要2小时左右2.将粘在淡菜里面有砂粒的肠胃丝状物和像腮状 的黑色东东撕掉,冲洗干净,注意用力适当,否则淡菜有些脆易断裂 豆腐切块,葱切片,姜切丝 山药去皮切条,入淡醋水浸泡防止变黑 锅入油烧热,爆香葱姜加入淡菜稍炒一会 再入加高汤、黄酒、[[白醋]]、糖大火煮开 下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右.最后加入洗净的枸杞煮5分钟左右,加鸡精调匀即可<ref>[https://www.meishij.net/chufang/diy/yaoshan/43259.html 淡菜山药滋补汤],搜狗, 2007-02-07</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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