檢視清心滋补烩丝瓜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>清心滋补烩丝瓜</big> '''

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[[File:200 700aa2f44659a913181669aa06ca9806.jpg|缩略图|居中|[https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/0/6/200_700aa2f44659a913181669aa06ca9806.jpg原图链接][https://www.douguo.com/cookbook/231976.html来自 搜狗 的图片]]]
	
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清心滋补烩丝瓜是一道美食，制作原料主要有丝瓜、莲子、[[虫草花]]。

=='''目录'''==

'''原料'''

'''做法'''

主料

丝瓜、莲子、[[虫草花]]

'''辅料'''

盐、蘑菇精、姜丝、[[水淀粉]]

'''做法'''<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_71aa7c310101gq0e.html  清心滋补烩丝瓜],搜狗, 2017-05-30</ref> 

1.丝瓜洗净刨去老皮，切成滚刀状；	

2.莲子洗净，虫草花用清水泡开；	

3.要想吃到软软糯糯的莲子，用了妈妈的绝招：莲子不用泡哦，大火烧开水后，将洗净的莲子直接投入水中，盖上盖子，继续大火煮10－20分钟，莲子就变得软软的了。

4.用煮莲子的水把泡好的虫草花也烫一下吧，省事哦。	

5.起锅热油，下姜丝煸炒出香味，加入丝瓜，大火翻炒，丝瓜开始开始变软，也溢出白白的汁，这时候加入预先炮制好的莲子和虫草花，加入一勺素高汤，不要没过丝瓜哦，然后盖上锅盖焖上2分钟；	

6.开盖后翻炒收汁，加入盐、蘑菇精调味，最后用水淀粉勾一个薄薄的芡，就完成啦。	

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]