檢視清汆丸子的原始碼

{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''清汆丸子'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/7/0/yuan_b75d7be782e7dd09187d1a5574fdd160.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2400183.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''清汆丸子'''

==清汆丸子的用料==

* 猪里脊肉500克	
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* 淀粉15g
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* 盐2勺	
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* 料酒1勺
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* 生姜1块	
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* 蛋清1个
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* 香油5克	
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* 白胡椒粉3克
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* 香菜25克	
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* 花椒粉3克
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* 白糖3克	
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* 香菜
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* 胡萝卜	
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* 葱
* 
* 姜	
* 
==清汆丸子的做法==

# 将肉切成肉丁。
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# 用料理机打成肉泥（不怕麻烦的自己剁会更好）。
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# 葱、姜切碎。
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# 肉泥中加入葱姜末、料酒、香油、花椒粉、胡椒粉、白糖、盐进行调味，加入蛋清、淀粉顺时针搅拌上劲。
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# 胡萝卜切碎。
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# 将肉馅和胡萝卜搅拌均匀（这里可根据自己的喜好加蔬菜，也可不加）。
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# 将调好的肉馅窜成肉丸。
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# 锅中加入清水，水开后加入肉丸。
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# 开锅煮5分钟，加入盐、胡椒粉调味。
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# 出锅后加点香油、醋，撒上香菜。美味的丸子汤做好了。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2400183.html  清汆丸子] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]