檢視清炒黄豆芽的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>清炒黄豆芽</big> '''

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[[File:I1.chuimg320.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi1.chuimg.com%2F94138d6e5b63482abe6b7df33f492051_1000w_1120h.jpg%402o_50sh_1pr_1l_600w_90q_1wh&refer=http%3A%2F%2Fi1.chuimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1625881952&t=662701e7de6881996fcb1b483d 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B8%85%E7%82%92%E9%BB%84%E8%B1%86%E8%8A%BD 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:清炒黄豆芽

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=='''清炒黄豆芽'''==

清炒黄豆芽由[[黄豆芽]]，酱油，白砂糖，盐等制作而成的菜品。

中文名 清炒黄豆芽

主    料 黄豆芽 500克 

做    法 5步

调    料 香油、姜、葱、花椒粒等

'''主料'''
黄豆芽 500克

'''调料'''
25克 酱油 15克 白砂糖 4克 盐 3克 各适量

=='''制作工艺'''==

1.[[黄豆芽]]摘去根和烂芽，洗净，放入开水中焯一下捞出；

2.将锅烧热，加油烧热，倒入黄豆芽翻炒到半熟，加酱油，精盐及水100克，盖上锅盖，约烧二三分钟，加白糖，再滚几滚即好。

=='''制作方法'''==
'''主料'''：黄豆芽、红椒、

'''辅料'''：香油、姜、葱、[[花椒粒]]、味精、料酒、盐

1. 黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，[[红椒]]切丝，姜切丝，葱切葱花。

2. 锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。

3. 放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。

4. 放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。

5. 放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。 <ref>[https://www.meishij.net/zuofa/qingchaohuangdouya_11.html清炒黄豆芽],美食杰, 2017-05-04</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]