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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>清炖土豆牛肉</big> ''' |- | [[File:F8379c4dfdd548929fb4cd949511ccff.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171112/f8379c4dfdd548929fb4cd949511ccff.jpeg原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkEkroTkKIMkLELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEmrELjbgRmLkEkLYTIUbiETP0jb0EzutB0O5By6RGxvoTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzo%3D%3D_-1676745351&query=%E6%B8%85%E7%82%96%E5%9C%9F%E8%B1%86%E7%89%9B%E8%82%89 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 清炖土豆牛肉是一道以牛肉为主要食材的菜品。 中文名清炖土豆牛肉主要原料牛肉,小土豆,葱 姜是否含防腐剂否适宜人群老少皆宜 原料:牛肉(腿肉、牛腩等均可) 小土豆 葱 [[姜]] 调料:盐 花雕酒 ==事先准备== 1. 牛肉切块。 2. 葱打结,姜切片;小土豆去皮(可在牛肉炖软以后再去皮,防止氧化)。 ==做法== 1. 牛肉放入凉水中煮开,加入适量[[花雕酒]]煮至酒气消散;用水冲去浮沫。 2. 牛肉入锅,加入适量水淹没牛肉,加入葱姜后大火煮开;转小火焖炖。 3. 煮至牛肉酥软后加入[[小土豆]],继续煮至土豆软糯。 4. 调入适量盐,煮匀后即可。<ref>[https://www.meishij.net/recaipu/qingduntudouniurou.html 清炖土豆牛肉],搜狗, 2010-11-05</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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