檢視炒盘子(刘磊) 的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>''' 炒盘子'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/17290327/pexels-photo-17290327.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=600&lazy=load" width="280"></center><small>[http://uuhy.com/html/22946.html 圖片來自免费素材网]</small> 
|}
'''《炒盘子》'''是[[中国]]当代作家刘磊的散文。

==作品欣赏==

===炒盘子===

大哥大嫂早年生活在关中西府的乡下老家，十多年前随子女迁居到[[繁华]]的大都市生活。一晃分别多年，他们虽已是七十好几的年龄了，但看上去比在乡下生活时更显年轻。正当我们[[相谈甚欢]]时，一旁的侄子催促道：“[[饭店]]的酒席已备好了，你们边吃边聊吧！”大哥稍做犹豫后却坚定地对我说：“今天哪儿也不去了，就让你嫂子给咱们炒个盘子吧！”“好！”猛然间，我的[[思绪]]被大哥这个绝妙的主意带回到童年故乡的生活场景里去了。

炒盘子是上世纪80年代以前[[盛行]]于关中西府地区，用于招待[[贵客]]、答谢宾朋的一种饮食方式。以今天的眼光来看，只是一道很简单的菜品罢了，但在物质匮乏的那个年代却是极其[[稀罕]]的，主要配菜有[[豆腐]]、白菜、豆芽、红薯粉条外加红辣椒，用大油（猪油）来炒。家境好些的人家，还会加上一些肥肉片片，那就更美味了。主食是[[热腾腾]]的白面馍馍。大人们若能配上几盅温热了的烧酒，孩子们若能喝上一碗放了糖精的米汤，那简直就成神仙了。在我童年的经历中有过两次吃炒盘子的情景[[终生难忘]]。

上世纪70年代初，兄弟们渐渐都长大了，家里住房成了大问题。母亲与大哥便寻思着想在院子里的核桃树下盖几间房子，但一没木料二没资金，急得一筹莫展。无奈之时，大哥打听到可以用土坯在平地上箍窑洞，冬暖夏凉，非常实用，而且不用木料，只要能下苦力打好土坯就行。于是春节刚过，趁着农闲，兄弟们便在大哥的带领下打成了上万块土坯。但将这些土坯箍成窑洞却是个高超的技术活儿，在关键环节不得不请匠人。大哥从外乡请了一位姓张的师傅来指导。时间不长，三孔漂亮的[[窑洞]]就箍成了。一时间方圆几十里的乡亲们都纷纷前来参观，热闹非凡。

竣工那天正巧赶上[[端午节]]，母亲笑得合不拢嘴，赶早集割了二斤[[肥肉]]，亲自下厨炒盘子答谢匠人。崭新的窑洞前，核桃树绿荫盖地，明媚的阳光透过树冠洒在餐桌上，炒盘子里飘出的阵阵香气直钻鼻孔，诱得人口水直流。母亲看在眼里，笑嘻嘻地往我嘴里塞了好大几片肥肉，那种入口流油的感觉对于肚里没有一点儿油水、一年几乎吃不上一回肉的我来说是多么难得啊。

<ref>[https://www.bidushe.cn/prose/xiandai/ 必读社]</ref>

==作者简介==

刘磊，必读社签约作家。

==参考资料==

{{Reflist}}

[[Category:820 中国文學總論]]
[[Category:825 中國散文論；語體文論；新文學論]]