檢視炝拌豇豆的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>炝拌豇豆</big> '''

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[[File:164c0416f409783809d528637630d5b0.jpg|缩略图|居中|[https://images.meishij.net/p/20100730/164c0416f409783809d528637630d5b0.jpg原图链接][http://www.meishij.net/print.php?id=185492 来自 搜狗 的图片]]]
	
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=='''健康功效'''==

豇豆:健脾

=='''食材用料'''==

豇豆相克食物

大蒜相克食物

葱相克食物

干辣椒相克食物

盐<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/11788785.html?xhdl=sogou_aladdin   炝拌豇豆],搜狗, 2015-04-14</ref> 

'''鸡精'''

炝拌豇豆的做法

豇豆用淡盐水浸泡，冲洗干净，择去两头，从当中切一刀

锅里烧开半锅水，放一小勺盐，滴两滴[[食用油]]

把豇豆放入焯水大约两分钟

焯好水的豇豆捞出，立即泡在凉开水中降温

降温后的豇豆捞出沥干水分，切段

切好的豇豆放大盆中，放盐和鸡精码味

大蒜和葱切末，干辣椒剪成小段，放在码好味的豇豆上

干净锅中放油烧至滚烫，迅速浇在豇豆上，让油的高温激发出葱蒜干辣椒香味后，装盘即可

=='''小贴士'''==

1.焯豇豆的水里加点盐和食用油，可以让豇豆颜色更碧绿。

2.焯好水的豇豆泡凉开水迅速降温，这样豇豆的口感会爽脆。

3.豆类，一定要确保煮熟再吃，切记！！！

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]