檢視烫面饼的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>烫面饼</big> '''

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[[File:15348749864656.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/10365/20160721112554-1340156001.jpg/300 原图链接][https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/10365/20160721112554-1340156001.jpg/300 来自 搜搜 的图片]]]

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中文学名:烫面饼

分类：	[[小吃]]	

主要食材：	[[面粉]]、[[豆沙馅]]

口味：	咸，甜

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经过烫制的面，入口软甜，配上汁水浓郁的牛肉馅，是很可口的搭配，当然，做这样的馅饼也可以用半发的面来做，只是面的制作不同，出来的口味不同而已十分美味。
=='''基本内容'''==
*中文名：	烫面饼
*分类：	[[小吃]]	
*主要食材：	[[面粉]]、豆沙馅
*口味：	咸，甜
=='''制作方法'''==
原料：面粉

配料：开水、[[苏打粉]]、[[油]]、[[盐]]、[[葱]]

'''做法一'''：1.把适量的面粉放入盆中，加入少许苏打粉，再慢慢倒入刚烧开的水，边倒边用筷子搅拌，不要用手啊，很烫的。搅拌成团，水可适当多一些，这样烙出来的饼嫩、软，很好吃；

2.约十分钟后，用手把刚才的散面团和匀，再饧个十分钟，这期间可以熬粥、炒菜；

3.把饧好的面揪成几个 ji 子，揉团，压平，擀开后，撒上油、盐、葱花，卷起来，像做花卷一样，再次擀开；

4.平底锅内放油，把擀好的饼放进去[1]，中小火约2分钟，翻面再放少许油，约1分钟后即成。

'''做法二'''：
1、采用中筋面粉；

2、面粉放入盆内按一斤面一两油的比例与面粉混合均匀；

3、浇入滚水，边浇边用筷子搅拌；

4、待成散乱的面团和少许干粉同时存在状态停止加水；

5、等温度降至可以下手时揉成面团；

6、按需要大小擀成饼，干锅烙熟即可。<ref>[http://www.xiachufang.com/recipe/77060/  烫面饼],下厨房</ref>

注：如果是做饼子夹肉用的，千万不能用油烙。
=='''烫面饼怎样做才好吃？这样做美味又简单，几分钟就搞定！'''==
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=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]