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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>''' 热腾腾的烟火气'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/28873185/pexels-photo-28873185.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=600&lazy=load" width="280"></center><small>[http://uuhy.com/html/22946.html 圖片來自免费素材网]</small> 
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'''《热腾腾的烟火气》'''是[[中国]]当代作家李一鸣的散文。

==作品欣赏==

===热腾腾的烟火气===

吃着看着，大家的笑脸在热腾腾的烟火气里一会儿朦胧一会儿清晰，我全身暖洋洋懒洋洋，不知何时便在奶奶怀里睡着了……

番薯片

做番薯片会在每年秋季番薯丰收之后，选一个晴好无风的日子，召集亲戚或邻居共同完成。

每次做番薯片都像过节，忙碌、热闹，其乐融融。一大清早，河埠头传来女人们的语笑喧哗，一个个沾满了泥的番薯在家长里短中被洗得清清爽爽。“素颜”番薯们躺在箩筐里，被扛进[[院子]]里，[[削皮]]、切块，从每家小人床下来的捣蛋鬼们一哄而上，惺忪着眼睛偷吃生番薯。大人们打掉我们伸出去的小手：少吃生番薯，当心长蛔虫！

风箱的“呼呼”声和着[[大铁锅]]的“咕嘟”声响起，缕缕炊烟轻快地飘向湛蓝的天空，似在以蓝天为宣纸泼一幅水墨画。我们在番薯的甜香里引颈以待，从屋子到院子，又从院子到屋子，奔进奔出不知道多少遍后，热腾腾香喷喷的番薯终于出锅。

两三张桌子早已摆放于院子[[中央]]，冒着热气的番薯被装进木盆端上桌、捣成泥。有时会加些黑芝麻或切得细细碎碎的桔子皮，做成的番薯片就有了芝麻味和桔皮味。什么都不加的就是原味[[番薯]]片。几张桌子上齐发出捣番薯的“咚咚”“当当”声，我们几个难免心痒手痒，总要抢过大人们手里的铲子或擀面杖可劲地捣几下。

我学着大人的样儿将[[浸湿]]的干净棉布铺在饼干箱底部，取用若干糊状番薯倒在棉布上，用铲子像摊饼子那样沿着饼干箱底的形状摊匀，摊成薄薄的圆形或方形（由饼干[[箱底]]的形状而定），最后轻轻拈起棉布将番薯片倒扣在团箕上。每张桌子旁，都有手忙脚乱的小孩和从容不迫的大人，就算孩子做得再不像样，大人也只是哈哈一笑，不会[[责备]]。

院子成了番薯片的天下，[[地面]]上、晾衣绳上、围墙上到处可见晾晒着番薯片的竹簟和团箕，空气中弥漫着浓浓的红薯香。秋日的阳光忽闪着金光洒在偌大的院子里，院子里的一切都被镀上了[[暖色]]，连大人们有一搭没一搭的闲聊都透着暖洋洋的味道。两三个小时后，要给番薯片翻面，我们殷勤地跟在大人后边，表示要帮忙，大人们当然心知肚明，在我们[[欢畅]]地偷吃番薯片时，她们全程睁只眼闭只眼。这个时候的番薯片韧而不硬，清甜中杂糅了阳光和烟火的味道，可跟乌枣媲美。味蕾的[[记忆]]多么强大，几十年后想起都还能砸吧嘴。

晒干的番薯片能[[储藏]]很久，是儿时的长期零食。平时吃的基本都是直接晒干未经任何加工的番薯片，称作“生番薯片”，原汁原味，有嚼劲。而油炸番薯片在当年则属于[[奢侈]]吃法了，基本上只在大日子里出现，如大年廿三祭灶日。把番薯片扔进冒着热泡的油锅里，等炸得金黄酥脆，捞起，嚼在嘴里“咔嘣咔嘣”，又香又酥。算是当年祭灶果里的主角之一。将沙子倒入锅内炒热，再把剪成一小块一小块的番薯片下锅翻炒，韧劲如牛筋的番薯片开始慢慢伸展、变脆，滤去沙子后就是一盘炒番薯片。通常，母亲刚端出满满一盘，顷刻就被一抢而空。

好几回梦见，屋檐下，用铅丝或棉线串成串的番薯片，层层叠叠挤挤挨挨，风吹过，梦里都是带着阳光味的番薯香。

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==作者简介==

李一鸣，品诗文网签约作家。

==参考资料==

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[[Category:820 中国文學總論]]
[[Category:825 中國散文論；語體文論；新文學論]]