檢視煎年糕的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
 
|-
 
| style="background: #008080" align= center|  '''<big>煎年糕</big> '''
 
|-
 
| 
[[File:3681219bf7414d2a8e3a4d416d6911be.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180215/3681219bf7414d2a8e3a4d416d6911be.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkEmrELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzrGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVF_-1738168809&query=%E7%85%8E%E5%B9%B4%E7%B3%95 来自 搜狗 的图片]]]
|- 
 
| style="background: #008080" align= center|
 
|-
 
| align= light|
  
|} 
年糕是用糯米粉、[[粘米粉]]混合后蒸制而成的一种小吃，光滑洁白，Q弹柔软。

许多地方春节的时候都要吃年糕，因为年糕谐音“年高”，寓意着日日进步，年年高升。

煎年糕最好选用块状年糕，不宜太厚也不宜太薄，煎得外焦里嫩，刷上酱料就可以吃了，

做法特别简单。你可以选择烧烤酱、[[番茄酱]]、甜辣酱等各种口味的酱料，每一种都各有风味！

煎年糕是一道由袋装年糕、孜然粉、辣椒面、葱等食材制成的美食。

菜    名煎年糕

难    度普通

主    料袋装年糕

工    艺煎

==主料==
袋装年糕、孜然粉、[[辣椒面]]、葱

==辅料==
盐、油

==做法==
1.锅里放油，年糕入锅小火煎。

2.两面煎黄。

3.放盐，[[孜然粉]]，辣椒面，葱花拌匀，即可出锅。

==小贴士==
喜欢吃脆的油煎两面黄调味即可，喜欢吃软的开水煮过沥干水即可。零厨艺都会。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/380abd0a3e254f1d91192c79.html  煎年糕],搜狗,2017-12-26</ref> 

==参考文献==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]