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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''照烧鸡腿饭'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/6/0/yuan_366c69c098fb2557bb4b7c2ed34d7a20.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2334553.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''照烧鸡腿饭'''

==照烧鸡腿饭的用料==

* 鸡腿2只	
* 
* 西兰花7小朵
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* 玉米笋1根	
* 
* 胡萝卜3～4片
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* 料酒（腌鸡腿）1勺	
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* 黑胡椒粉（腌鸡腿）1/2小匙
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* 食用油（腌鸡腿）1/2勺	
* 
* 盐（腌鸡腿）少许
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* 料酒（照烧汁）2勺	
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* 生抽（照烧汁）1勺
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* 老抽（照烧汁）1勺	
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* 蚝油（照烧汁）1勺
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* 蜂蜜（照烧汁）1勺	
* 
* 米饭1碗
* 
==照烧鸡腿饭的做法==

# 鸡腿提前浸泡半小时去去血水，冲洗干净。
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# 给鸡腿剃去骨头。
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# 往鸡腿肉中加入料酒、食用油、黑胡椒粉和盐，轻翻均匀腌制10分钟。
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# 制作调照烧酱汁，料酒、生抽、老抽、蚝油和蜂蜜拌匀备用。
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# 切好西兰花、胡萝卜和玉米笋。
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# 入沸水的锅中焯熟。
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# 锅热抹一层油，先放入有鸡皮的一面煎制，再翻面煎至两面微黄。
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# 淋上照烧酱汁，盖上锅盖小火焖5分钟入味即可。
# 
# 事先煮好米饭，盛入碗中。
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# 照烧鸡腿切块和各蔬菜一起摆入碗中。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2334553.html 照烧鸡腿饭] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]