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煸
拼音: biān　注音: ㄅㄧㄢ
部首:火　部外笔画: 9　总笔画: 13

五笔86/98： OYNA　仓颉：FHSB　郑码： UOWL　

笔顺编号： 4334451325122　四角号码： 93827　UNICODE： 7178
==基本字义==
biān 　ㄅㄧㄢˉ
把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：～锅。把葱花、姜丝先～一～。
==方言集汇==
粤语：bin1pin1
客家话：[客语拼音字汇]pian3
==详细解释==
煸 biān
〈动〉把菜肴放在热油里炒到半熟,以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]<ref>[https://zidian.aies.cn/OTQ0MA==.htm  煸] </ref> 
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:800 語言、文學類]]