檢視燕窝炖橙的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>燕窝炖橙</big> '''

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[[File:Mp37803281 1445857010728 5.jpg|缩略图|居中|[https://photocdn.sohu.com/20151026/mp37803281_1445857010728_5.jpeg 原图链接][http://mt.sohu.com/20151026/n424181268.shtml 来自 搜狗 的图片]]]
	
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燕窝炖橙是一款甜食菜品，制作原料主要有燕窝、[[橙子]]等。

=='''主要食材'''==
	
燕窝5g 橙子1个

功效	

益脾胃，润肺止咳，益气养颜美肤

口味
	
甜

调料	

冰糖适量 清水适量

=='''目录'''==

'''菜谱物语'''

'''菜品介绍'''

'''食材明细'''

''制作步骤''

=='''菜谱物语'''==

燕窝炖橙

橙子的果肉能益脾胃，其果皮能润肺止咳，在春日时用以炖燕窝，既能顺气化痰止咳，又能益气养颜美肤。燕窝如李时珍在《本草纲目拾遗》中说：“味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药”。

=='''菜品介绍'''==

菜品口味 甜

主要工艺炖

所需时间 数小时

制作难度简单

所用厨具 蒸锅 汤锅 电磁炉 炖盅 瓦煲

=='''食材明细'''==

燕窝5g

橙子1个

冰糖适量

清水适量<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/4564577.html?xhdl=sogou_aladdin   燕窝炖橙],搜狗, 2018-04-13</ref> 

=='''制作步骤'''==

1. [[燕窝]]、橙子、冰糖。

2. 燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净。

3. 橙子用洗洁精刷洗干净。

4. 橙子切去底部，这是为了能放平稳。

5. 橙子切开顶部。

6. 挖掉部分橙肉。

7. 放入泡发的燕窝，加点点水，盖上橙盖。放入碗内（或炖盅）。

8. 在碗内放入适量冰糖，清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。

9. 放进锅里跟水炖2小时。

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:420 家政總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]