檢視燕麦红豆面包的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>燕麦红豆面包</big> '''

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[[File:B0033f827e7511e596136978030a5117.jpg|缩略图|居中|[http://s2.cdn.xiachufang.com/b0033f827e7511e596136978030a5117.jpg?imageView2/2/w/600/interlace/1/q/90 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkEmrELjbkRmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEk78TkKILkbHoIEbjEC%20XLqIPjehEzO0G0O9GwqR7zOMGwOQTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzo%3D%3D_-975223965&query=%E7%87%95%E9%BA%A6%E7%BA%A2%E8%B1%86%E9%9D%A2%E5%8C%85 来自 搜狗 的图片]]]
 
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燕麦红豆面包是一道面包类美食，以燕麦片、高筋面粉等为原料，

以盐、蜂蜜等为调料，该美食通过烤箱烘烤的方法制作而成。

中文名燕麦红豆面包

主要原料燕麦片，高筋面粉

是否含防腐剂否

配    料干酵母等

燕麦汤种材料:[[燕麦片]]25g、冷水100g、高筋面粉10g。

==步骤==
1、将全部材料先混合均匀。

2、用小火加热，边加热边搅拌至成团就关火，放凉即可使用。

==面团材料==
A、燕麦汤种全部、高筋面粉200g、全麦[[面粉]]50g、干酵母1小匙、奶粉10g、蜂蜜40g、水70g、盐1/4茶匙

B、黄油20g

馅料：蜜红豆适量

==步骤==
将材料A搅拌成为一个光滑不黏手的面团，水的部份先保留10-20g视面团状态再

慢慢添加再加入黄油继续搅拌至延展阶段，进行基础发酵。

取出基础发酵完成的面团用手将空气压出，分割成2块，然后滚圆，盖上保鲜膜休息15分钟。

休息好的面团擀成长形，然后翻面，铺上一层[[蜜红豆]]，卷起，收口处捏紧成橄榄形。

排入烤盘中，放入烤箱，底部放一盘热水，进行最后发酵。

发酵好前8-10分钟,将烤盘从烤箱中取出,烤箱打开预热至175度。

进烤箱前在发好的面团上用利刀划出1道深口(刀刃上抹一点油比较好划线)。

放进已经预热至175度的烤箱中烘烤20分钟左右至表面呈现金黄色即可。<ref>[https://www.meishij.net/china-food/caixi/yuecai/586841.html 燕麦红豆面包],搜狗, 2012-12-03</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]