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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>牛奶吐司</big> ''' |- | [[File:800 (13)3546587987.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/2737/20160717070505-1860350976.jpg/800 原图链接][https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/2737/20160717070505-1860350976.jpg/800 来自搜狗的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 操作简单,当面团发至盒子的9分满时,最后发酵结束,面团表面刷蛋液,用利刀在中间割一道裂口。入预热180度的烤箱,下层,上下火,30分钟。 ==基本内容== 中文名:牛奶吐司 主要原料:牛奶、吐司 适宜人群:大众 是否含防腐剂:否 主要食用功效:清热解毒 副作用:无 ==菜品特色== [[高粉]]260克、 [[干酵母]]4克、[[细砂糖]]30克、盐3克、鸡蛋45克、 牛奶130克、 黄油30克。 ==做法== ⒈将除黄油以外的所有原料投入 面包机,启动“发面团”程序,运转20分钟后停止。 ⒉加入黄油,重新启动“发面团”程序,运转20分钟后停止。 ⒊将面团放在温暖湿润处进行基础 发酵。 ⒋当面团膨胀至原来的2倍大,手沾高粉插入后小洞不回缩,基础发酵结束。 ⒌将面团取出,滚圆后松弛15分钟。 ⒍将松弛过后的面团擀成长椭圆形,再整成宽度与吐司模长相当的长方形。 ⒎自上往下卷成卷,接口处捏紧,放入吐司模,送入 烤箱或 微波炉进行最后发酵。(烤箱或微波炉里放一碗热水以增加湿度。) ==营养价值== 当面团发至盒子的9分满时,最后发酵结束,面团表面刷蛋液,用利刀在中间割一道裂口。 入预热180度的烤箱,下层,上下火,30分钟。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/83949852.html?xhdl=sogou_aladdin 牛奶吐司]香哈网</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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