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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''牛肉馅饺子'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/d/a/yuan_8da4040d785db25fb3459e42af027b3a.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1493078.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
|}

'''牛肉馅饺子'''

==牛肉馅饺子的用料==

* 牛肉500g	
* 
* 猪肉半斤
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* 花椒水一碗	
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* 葱一根
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* 姜一块	
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* 酱油适量
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* 料酒适量	
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* 蚝油适量
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* 盐适量	
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* 鸡精适量
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* 油适量	
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* 十三香适量
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* 面粉500g	
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* 胡萝卜300g

==牛肉馅饺子的做法==

# 牛肉切馅+猪肉切馅混合
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# 花椒放在碗里，用开水冲泡15分钟
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# 肉馅中慢慢打入花椒水，不停搅拌，在打个鸡蛋，可以让牛肉更嫩一些，继续搅拌。放入蚝油、十三香、盐、酱油、鸡精、料酒、葱末、姜末、油
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# 胡萝卜搽丝切成小粒，过开水，烫一下，捞出把水挤干，加入肉馅中
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# 搅拌肉馅，可以在放些油
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# 温水和面，揉到软硬光滑，用保鲜膜盖住，放20分钟使用，手擀面皮，包饺子
# 
# 包好后，开水下锅煮三开，不要盖盖
# 
# 香香的饺子上桌啦
<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1493078.html  牛肉馅饺子] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]