檢視猪肉豆芽炖粉条的原始碼

{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''猪肉豆芽炖粉条'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/c/6/yuan_fc72d1cee6665cd1b0f0e23274b23ff6.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1478776.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''猪肉豆芽炖粉条'''

==猪肉豆芽炖粉条的用料==

* 猪五花肉250g	
* 
* 黄豆芽250g
* 
* 红薯粉条一把	
* 
* 食用油
* 
* 盐	
* 
* 葱
* 
* 姜	
* 
* 生抽
* 
* 五香粉	

==猪肉豆芽炖粉条的做法==

# 黄豆芽摘洗干净；
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# 猪五花肉切薄片；
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# 红薯粉条冲洗一下备用；
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# 炒锅上火烧热，放适量食用油，把切好的葱姜放进去爆香；
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# 放进肉片煸炒；
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# 小火，翻炒至肉片变色，肥肉里的油脂被煸出来；
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# 放适量生抽酱油翻炒上色；
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# 放进洗净的黄豆芽翻炒；
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# 锅里加适量的热水，把红薯粉条放进去；水量尽量多一点，因为粉条没有提前浸泡，会很吸水；
# 
# 粉条遇热后变软，大火烧开后转中小火；
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# 放适量的盐和五香粉调味，盖上锅盖中小火炖至粉条熟透；因为粉条有粘性，中途需要开锅盖用锅铲翻动一下锅底，检查一下水量是否足够；
# 
# 等粉条熟透，汤汁收的差不多了，就可以了；
# 
# 装盘上桌，就可以开吃了。
# 
# 粉条软糯顺滑，浸透了肉汁，特别好吃。也可以将粉条提前泡软再放锅里，这样会节省在锅里的时间。但这种干粉条进锅的方法时间虽然长了一点，但更加的入味。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1478776.html  猪肉豆芽炖粉条] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]