檢視猪脚米线的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>猪脚米线</big>'''
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|<center><img src=http://img4.jiameng.com/2019/07/16BF5F6EFA2.jpg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%8C%AA%E8%84%9A%E7%B1%B3%E7%BA%BF&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=24 来自 网络 的图片]</small>
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猪脚米线主要由猪肘子和米线构成，酸菜，[[豆芽]]，韭菜等料做辅助配置而成。

其中汤料最是讲究，需要熬制12个小时以上，成品的汤料喝起来香嫩可口，营养丰富，富含胶原蛋白。

==可丰胸美容==
胶原蛋白由动物皮提取，皮中除胶原蛋白外还含有透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖，

它们含有大量极性基团，是保湿因子，且有阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素的作用，

故胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用，可广泛应用于美容用品中。胶原蛋白的化学组成、

结构赋予了它是美容的基础。胶原蛋白与人体皮肤胶原的结构相似，为非水溶性纤维状含糖蛋白质，

分子中富含大量氨基酸和亲水基，具有一定的表面活性和很好的相容性，

同时由于其分子中含有大量的羟基，因此它有着相当好的保湿作用。

随着年龄的增长，成纤维细胞的合成能力下降，若皮肤中缺乏胶原蛋白，胶原纤维就会发生联固化，

使细胞间粘多糖减少，皮肤便会失去柔软、弹性和光泽，发生老化，同时真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、

汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象。保持角质层水分以及纤维结构的完整性，

促进皮肤组织的新陈代谢，对皮肤产生良好的滋润保湿、消皱美容作用。

加快皮下组织生长代谢，胶原蛋白还是巩膜的主要成分，对眼睛的作用也非常重要，如果巩膜中胶原蛋

白的合成减少而降解增加就会导致近视。是一道不可多得的美味。

中文名猪脚米线

分    类滇菜，小吃

口    味清淡味主要食材猪肘子，优质米线韭菜，[[葱花]]，香菜，酸菜，豆芽等，猪肘子，

优质米线韭菜，葱花，香菜，酸菜，豆芽，油辣子等，猪肘子，优质米线，番茄，豌豆尖，

白菜，韭菜，葱花，香菜，酸菜，豆芽，油辣子等口味2香辣味口味3小锅香醇味

==主料==
猪  肘子500克，
米线1000克,

==辅料==
酸菜100克，
豆芽100克，
韭菜100克，
葱花100克，

秘制辣椒酱50克,
秘制辣椒油50克,

==调料==
酱油50克
麻油50克
秘制辣 ， 椒油50克，

盐20克，
味精10克,
鸡精10克,

==做法==
1. 猪肘子烧炸秘制；

2. 放入配汤熬制12个钟头以上；

3. [[米线]]烫好捞起盛入大碗中，浇上炖好的猪肘子汤，放入配料，就成了猪脚米线。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1043562.html  猪脚米线],搜狗,2014-09-26</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]