檢視玉米煎饼的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>玉米煎饼</big> '''

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[[File:B-ssl.duitang40.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fb-ssl.duitang.com%2Fuploads%2Fitem%2F201202%2F16%2F20120216104104_FMyyh.thumb.700_0.jpg&refer=http%3A%2F%2Fb-ssl.duitang.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629447343&t=c24bf9af86109309b20d5d687 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%8E%89%E7%B1%B3%E7%85%8E%E9%A5%BC 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:玉米煎饼

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玉米煎饼，是一道传统小吃。制作时的主要材料有玉米粉、小麦粉、[[香葱]]、鸡蛋、火腿等。

前几天发了鲜玉米蒸饼，大家都反映很好吃，希望能够多开发出一些玉米的花样吃法，今天的这款鲜玉米煎饼也是我家喜欢吃的一种鲜玉米的做法，

也是可以根据自己的喜好做成甜的、奶香的、或者是葱[[香油]]烟的，用来做早餐特别适合~~

常见于山东，河南等地。主要做法是用大勺子舀出一勺，倒进锅里，用橡皮刮刀摊开，翻身煎熟。

中文名 玉米煎饼
 
主要原料 玉米粉，小麦粉 

是否含防腐剂 否 

适宜人群 老人，孩子

==原料==
玉米粉、[[小麦粉]]、香葱、鸡蛋、火腿、盐、鸡精、[[胡椒粉]]、三汤匙油，搅拌。

==准备工作==
1、玉米粉和小麦粉混合，香葱根据自己喜好，混合成酸奶状糊糊，可以根据自己喜好放鸡蛋，[[火腿]]，调入盐，鸡精，胡椒粉，三汤匙油，搅拌均匀。

2、锅里擦点油，就擦这一次以后可以不擦。

==做法==
1、用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火

2、倒进锅里

3、用橡皮刮刀摊开，越薄越好，没有橡皮刮刀就用铲子，最好是木制的，铁的容易破

4、翻身煎熟，喜欢脆脆的，就煎金黄

==食物营养成分==
约每100克食物中的含量，
能量	206 千卡，
蛋白质	6.5 g，
脂肪	6.2 g，
胆固醇	2 mg，
饱和脂肪酸	3.2 g，

多不饱和脂肪酸	2.2 g，单不饱和脂肪酸	0.6 g，碳水化合物	32.9 g，<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/xianyumijianbing.html 玉米煎饼],百度, 2013-08-29<ref>

==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]