檢視王春建的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>王春建</big>'''
|-
|<center><img src="http://www.cyxh.org/d/file/mingchu/dangdai/2024-03-30/444dd3641447f1f08ffd752309655e24.jpg" width="300"></center>
<small>[http://www.cyxh.org/mingchu/dangdai/898.html]</small>
|}


'''王春建'''，（1977年5月– ），汉族，[[河南]]济源人。[[硕士]][[研究生]]学历，九三学社社员，国家中式烹调一级高级技师，公共营养师二级技师，国家职业资格鉴定高级考评员，国家名厨，中国注册烹饪大师，河南省技术能手，济源市技能拔尖人才，济源五一劳动奖章获得者，济源投资集团有限公司·诚亿公司法定代表人、总经理，[[中国饭店协会]]名厨委委员，中国[[人民解放军]]某部烹饪专家讲师，河南豫菜文化研究会副会长，林州市健林食品有限公司高级顾问，济源职业技术学校烹饪专家讲师，济源市司法局餐饮行业纠纷调解员等。

1997年前在国宝级烹饪大师[[禹建海]]师爷（受毛主席和[[杨尚昆]]接见）和[[朱文军]]师父（服务俄罗斯政要和丹麦女王）的教导下吃苦耐劳、勇于突破，技术不断精进。1997年后在济源奔月酒店正式进入烹饪事业，出色完成了2010年印度尼西亚共和国国际友人、2018年塞拉利昂共和国政要人员的接待任务，2012年参加香港、澳门的国际美食交流活动，发扬优秀中餐文化，促进交流<ref>{{Cite web |url =http://www.cyxh.org/mingchu/dangdai/898.html| title =「国家名厨」王春建 中国学术型烹饪大师| author = | date =2024-03-30  | accessdate =2024-05-12  }}</ref>。

王春建创作的“果味菊花鱼”在中国济源首届[[黄河]][[鲤鱼]]美食大赛中获中国名菜，“焦熘松鼠鱼”在第七届中国饭店业职业技能大赛荣获金奖，“农家炒菜糕”在河南首届健康菜大赛中斩获金勺奖。发表《愚公家乡药膳养生菜—焖罐山药羊肉和农家炒菜糕》等文章7篇，参编《食品加工过程质量与安全控制研究》等专著。2024年3月被选入《国家名厨》第六卷，并获国家名厨称号，这不仅是对他个人烹饪技艺的认可，更是对他在中餐文化传承和发扬方面所做出的贡献的肯定。

在大力弘扬“劳模精神、劳动精神、工匠精神”的同时不忘“人人持证，技能河南”，25年以来培训厨师厨工超百次，获得不同等级厨师职业资格证书近五百人。捐款捐物累计30多次；捐献全血和血小板3400毫升；在习近平新时代中国特色社会主义思想的引领下，为中国烹饪现代化走向世界不断努力。

==參考資料==

[[Category:廚師]]