檢視玫瑰沁香木耳的原始碼

[[File:玫瑰沁香木耳.jpg|thumb|right| [http://files.eduuu.com/img/2009/09/19/224343_4c5b6c793ca27.jpg 原图链接]  [http://www.youjiao.com/e/20090919/4b8bd0135e654.shtml 图片来自幼教网] ]]
'''玫瑰沁香木耳'''是由[[玫瑰花瓣]]，[[黑木耳]]，[[芹菜]]等食材加工制作而成的一道菜品。

==食材用料==

玫瑰花瓣
	
黑木耳

芹菜

白醋

盐 鸡精  香油

==玫瑰沁香木耳的做法==

# 玫瑰花瓣用淡盐水泡10分钟并洗净、黑木耳泡发洗净撕成小瓣，芹菜洗净切段。[https://www.xiangha.com/caipu/10516983.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网]
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# 锅内放水，加少许盐和植物油，水开后放黑木耳和芹菜焯一下，捞出马上浸入冷水中。
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# 将黑木耳和芹菜沥干水分，放一个大碗中，放入玫瑰花瓣，加适量盐、鸡精、白醋、香油搅拌均匀即可。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/10516983.html?xhdl=sogou_aladdin  来自玫瑰沁香木耳的做法香哈网] </ref> 
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==木耳的功效与作用==

'''补气血'''
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

'''减肥防癌治便秘'''
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。

'''清肠胃'''
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

==木耳的营养价值==

# 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
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# 木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
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# 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
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# 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。<ref>[https://www.xiangha.com/shicai/%E6%9C%A8%E8%80%B3  来自木耳的功效作用香哈网] </ref> 


==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]