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{| class="wikitable" align="right" |- |<center><img src=https://www0.kfzimg.com/sw/kfzimg/2002/018c50e23e5091b133_s.jpg width="260"></center> <small>[https://www0.kfzimg.com/sw/kfzimg/2002/018c50e23e5091b133_s.jpg 来自 孔夫子网 的图片]</small> |} 《'''现代酒店成本管理与控制实战宝典'''》,匡仲潇 编,出版社: 化学工业出版社。 化学工业出版社有限公司(简称“化工社”)组建于1953年,经过70年的发展,已成长为专业特色突出、[[品牌]]优势明显、有良好知名度和信誉度的中央级综合科技出版社。目前出版领域包括科技图书<ref>[https://www.xuexila.com/lishi/zixun/ziliao/18945.html 图书的演变历史资料],学习啦,2017-06-07</ref>、大中专教材、大众图书、科技期刊和[[数字]]出版<ref>[https://www.cip.com.cn/Home/About 化学工业出版社有限公司简介],化学工业出版社有限公司</ref>。 ==内容简介== 《现代酒店成本管理与控制实战宝典》一书,具体包括酒店成本控制概述、酒店采购成本控制、酒店人力成本降低、客房设备用品管控降成本、酒店餐饮成本控制、节能降耗减成本、管好酒店设备降成本、推进信息化管理降低经营成本、加强酒店成本费用内部控制等内容。 本书文字浅显,[[语言]]简练,条理清晰,深入浅出,将复杂的管理理论用平实的语言与实际操作结合起来,读来非常轻松,用时非常方便。可供酒店经营管理负责人、各部门负责人和管理人员,以及新入职的大中专毕业生,有志于从事酒店业成本管理的人士学习参考。 ==作者介绍== 匡仲潇,[[天津南开大学]]毕业,长期从事企业管理咨询、培训工作,对于酒店服务业、餐饮服务业、零售服务业、家政服务业等行业有较深的研究和认识,有着深厚的理论功底和丰富的实践经验,尤其在行业人员管理和培训方面有独到的认识和见解,多年来,除举办大型专题讲座和团队激励培训外,为培养创业型营销人才和国内一流职业经理人做出了贡献。 ==参考文献== [[Category:040 類書總論;百科全書總論]]
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