檢視珠露茶的原始碼

[[File:阿里山珠露茶.jpg|thumb|right| 
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'''珠露茶'''

珠露茶外形緊結整齊，鮮豔墨綠帶麗色。主要產區於阿里山竹崎鄉山麓的石棹坪。

珠露茶湯澄清蜜綠，清香撲鼻飄而不膩，落喉甘滑耐人尋味，為頂級製茶工藝的結晶。

石棹坪栽培茶樹始於百餘年前，由當時滿清之台南府精選茶種，委由梅山之“保長”吳氏於梅山鄉瑞峰、外寮及生毛樹等地區試種成功，後由洪氏引進至石棹地區栽培，當地洪氏家族尚保存該種茶樹。

1987年10月28日，是由台灣第六任副總統[[謝東閔]]所提名為「阿里山珠露」。『因取其高山茶葉上，因晨曦露珠沾附葉脈上，所形成的甘珠玉露之意。

==台灣十大茗茶之一==
[[File:青心烏龍一.jpg|thumb|左| 
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『珠露茶為台灣十大茗茶之一，可謂是竹崎鄉民的「綠金」，而此茶主要產於阿里山竹崎鄉山麓的石桌茶區，

茶園種植面積約為400公頃，為最具有阿里山高山茶的代表性茶葉，喝高山茶的入門首選。

種植主要品種以烏龍茶及金萱茶為主，由於製成的茶葉，香氣濃郁，滋味甘醇，廣受飲茶人士喜愛。<ref>[https://xianji0808.blogspot.com/2017/04/blog-post_19.html   仙記名茶 - 阿里山石棹茶區珠露茶的由來]</ref>

==產地生態==
石棹山區座落於海拔約1200～1600公尺,終年雲霧繚繞，土壤又屬於紅土，故非常適合茶葉生長。

是屬台灣的高山茶產區，以烏龍茶及金萱茶為主，且因高海拔，低氣溫，日夜溫差大，有10 15度的差距，氣候涼爽，雲霧籠罩，雨露滋養。<ref>[https://www.kiyotomotea.com/blog/posts/jinxuan-and-chinshinoolong  清友明心 - 金萱與青心烏龍有什麼不同?茶葉知識簡單學 ]</ref>

加上土壤屬砂質赤土，最適合茶樹生長需要。石棹茶區的天時、地利、人和，得天獨厚，樣樣皆備，因而得以種出品質優良的茶樹。

當地產的珠露茶入口即有一股高山茶特有的幽雅香氣，與清純甘潤的滋味，是不可多得的台灣好茶。

1980年，起即開始推廣種茶,品種以青心烏龍為主。由於品質優異,香氣濃郁,滋味甘醇,普遍受到飲茶人士喜愛。

==台灣茶樹青心烏龍==
[[File:青心烏龍.jpg|thumb|right| 
[https://teatalkacademy.com/images/TW_teatree/20171226_01.jpg   原圖連結]
[https://teatalkacademy.com/knowledge/varieties/taiwan-varieties 「圖片來源  」] ]]
一芽二、三葉及同等嫩度的對夾葉。

外形緊結勻整，色澤墨綠，茶湯蜜綠明亮，香氣濃郁，滋味醇厚，品質優異。

===別名===
青心、烏龍、種籽、種茶、軟枝、烏龍、玉叢。

===製成茶類===
包種茶及烏龍茶，屬晚生種。

===特色===
樹形稍小屬於開張形，枝葉較密生，葉形長橢圓形，以葉部5-6公分處最闊，葉肉稍厚柔軟富彈性，葉色呈濃綠色富光澤，幼芽呈紫色。

由於製茶品質優異，全台灣各茶區均有栽培。在北部坪林茶區稱為「種仔旗」，中部則稱為「烏龍旗」或「凍頂旗」。 

目前全省栽種面積最廣，也是茶葉市場最受歡迎的茶，香氣清揚及滋味醇和為最大特徵，為台灣種植比例最高的品種。<ref>[https://teatalkacademy.com/knowledge/varieties/taiwan-varieties  講茶學院 - 台灣常見茶樹品種]</ref>

==獨到炭焙烏龍==
而石棹山區所生產的珠露茶因特別的種植環境及優良氣候條件，所以風味獨特，輔以完全手採嫩菁及獨到的炭焙技術，歷經龍眼木文火慢焙，24小時的精心製作，將高冷的茶水化為甘甜。

低頭淺笑，金黃的湯色澄澈明亮；輕啜茶湯，玉蘭花香伴著成熟的果香盈滿口腔；呵氣如蘭，滋味韻味悠長、繞樑三日。

==石棹產銷秩序==
山區農友淳朴忠厚，大都為世襲農林為本，大面積種茶始於1980年引進青心烏龍品種，試種成功，當地竹崎鄉公所、農會及嘉義縣政府、農會積極推廣，面積有80餘公頃，產量雖然不多，但品質優異，香氣濃郁，滋味甘醇普遍受到愛茗人士的喜歡。

該區茶農為建立產銷秩序，組織有產銷研究班，分級包裝和標價，約束班員以合理價格銷售產品，。

並致力於新技術之開發應用及宣傳等，頗受消費者及生產者好評。

==參考資料==

[[Category:974 茶藝；茶道]]
[[Category:370 植物學總論]]
[[Category:630 中國文化史]]
[[Category:生活事件]]