檢視瑞士黑森林蛋糕的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>瑞士黑森林蛋糕</big>'''
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|<center><img src=https://i01piccdn.sogoucdn.com/81237dc5104d0cef width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%91%9E%E5%A3%AB%E9%BB%91%E6%A3%AE%E6%9E%97%E8%9B%8B%E7%B3%95&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 网络 的图片]</small>
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主料：鸡蛋1500克 白砂糖750克 面粉400克 [[杏仁]]100克 可可粉100克 红樱桃500克 碎巧克力50克 膨松体奶油1 500克。

中文名瑞士黑森林蛋糕主要原料鸡蛋，白砂糖，巧克力主要营养成分蛋白质，糖类适宜人群一般人群

==配料==
鸡蛋1500克 白砂糖750克 面粉400克杏仁100克 可可粉100克 [[红樱桃]]500克 碎巧克力50克 膨松体奶油1 500克。

==制作方法==
鸡蛋洗净去皮，蛋清、蛋黄分别放入不锈钢锅里。蛋黄锅内加入400克白砂糖，打成膨松体。再用甩子把蛋清打成膨松体，

分次加入350克[[白砂糖]]，逐次搅打均匀。 

把巧克力糖溶化软，抹开晾凉后，用刀片成小片。

把100克杏仁去皮，用刀切成碎末。红樱桃切成碎块。

可可粉和面粉掺在一起过罗，掺入碎杏仁拌合均匀，倒在打成膨松体的蛋黄锅里，再把打好的蛋清也倒入蛋黄锅里，混合搅拌均匀后，

倒在40×50厘米的铺纸的铁烤盘里，摊成2厘米厚，摊平，送入180℃烤炉，烤大约30分钟，熟透出炉，冷却后为蛋糕熟坯。

用刀从蛋糕坯侧面片入，片成厚薄一致的三片。将膨松体奶油分为三份，一份抹在底片蛋糕片，抹均匀，撒上一层切碎的红樱桃。

再把中片蛋糕码上，上边抹上一份奶油，抹均匀，再撒一层切碎的红樱桃。最后把上片蛋糕码上，

把其余的膨松体奶油都抹在上边，抹均匀，抹平后撒一层碎巧克力片，切成80块即成。<ref>[https://www.sohu.com/a/393856218_120517663  瑞士黑森林蛋糕],搜狗,2020-05-08</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]