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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>甜玉米 </big> ''' |- | [[File:T011221dd560472be76.jpg |缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t011221dd560472be76.jpg 原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=556471&sid=589164 来自 360 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 甜玉米(Sweet corn)是玉米的一个品种,又称蔬菜玉米,禾本科,玉米属。甜[[玉米]]是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。 它是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。甜玉米是菜用玉米的一个类型。 甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒,主要由胚乳和[[子房壁]](未成熟的颖果皮)组成。其食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度等所决定,都受基因的影响。 ==基本信息== 中文名; 甜玉米 别称; 蔬菜玉米 界; 植物界 门; 被子植物门 纲; 单子叶[[植物纲]] 目; 禾本目 亚目; 蔬菜玉米 科; 禾本科 亚科; 黍亚科 属; 玉米属 种; 玉米 亚种; 黍亚科 分布区域; 中国黄河以北地区居多 植物类型; 单子叶植物中的禾本科植物 玉米叶子包括; 叶片、叶鞘 叶脉总体特点; 纵列平行脉序 主脉; 粗大而明显 侧脉; 细小而均匀 植物种类; C4植物的一种 品种生活环境; 不同的品种有不同的适应环境 ==目录== 1形态特征 2分布范围 3栽培技术 4主要价值 ==形态特征== 甜玉米其形态特征与普通玉米一样,但比普通玉米营养丰富,种子薄,口感鲜糯,香甜,适于蒸食、烤食、做菜(玉米粥、玉米羹、汤料等),玉米徇还可加工制罐,鲜穗出口,深受消费者欢迎。 甜玉米的茎秆直立,高1-3米。秆粗大,节间长,节部生叶,长而大的叶鞘包围茎秆。分枝力差,下部接近地面数节易发生不定根,直插土中,支撑茎秆,花为雌雄同株异花,雄花着生顶端呈穗状,雌花为穗状生于叶鞘间,一节生一穗,也有生2-3穗的。每穗以数格总苞包裹为纺锤形,顶上有紫红色的雌蕊的花柱呈软毛状下垂。子房数和长软毛数相一致。 ==分布范围== 美国的甜玉米 Darlings Early是第一个被恰当命名的甜玉米,是1844年通过[[早熟]]黄粒硬质玉米与白色甜玉米之间的杂交而衍生出来的,是很多重要的甜玉米品种的前身。Stowed's Evergreen这个较多穗行数的品种,据推测是在Menomony软质玉米、南部马齿型玉米和北部甜玉米之间进行杂交的产物。Crosby是一个值得考虑的历史性重要品种。它于1867年被列入图书目录,但不知其亲本祖先。Crosby不同于已有的类型,具有色深浓的软质籽粒,穗行数12~16行。其卓越的品质已成为鲜食蔬菜和美国东北部工业原料的标准,有较强的适应能力和较高产量。Stowell's Evergreen在美国中西部加工工业中更重要。Despite的重要性和品质像Crosby,但对现代种质贡献较小。 1899年,在美国至少有63个甜玉米品种被种子公司提供出来,大多数有[[白色胚乳]]。而黄色类型被认为不适于人们消费。1902年甜玉米品种 Golden Bantam即被Burpee公司推广。它有优良的品质和广泛的适应性,迅速取代了老的黄色玉米。很多大众化的白色品种相反地通过杂交变成黄色。大多数黄色自交系和杂交种的系谱中具有 Golden Bantam血缘。这个品种是由 Darlings Early和早熟黄色硬质玉米杂交衍生而来。它至少 75%基于北部硬质玉米,然其起源似乎更像源于白色甜玉米。 中国的甜玉米 中国的甜玉米育种始于20世纪50年代初。是世界上较早开展甜玉米研究和开发的国家。1968年北京农业大学即如今的中国农业大学,首次育成"北京白砂糖"甜玉米品种。 通过引种和育种,现已拥有数目众多的甜玉米品种。<ref>[http://www.meishij.net/%E7%94%9C%E7%8E%89%E7%B1%B3/ 甜玉米], 美食杰 , 2018-08-19</ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:420 家政總論]]
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