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"日常生活中离不开红色、绿色的甜蔬椒,其富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中,水分占92.2%,含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克,能提供113.0千焦的热量。甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同。不同品种的甜椒营养成分比例稍有些差异。甜椒有许多作用如健胃、利尿和防腐等。对某些人来说,甜椒也许不易消化,去皮可有助于消化。甜椒具有明目、提高免疫力的作用。甜椒颜色亮丽,非常适于配菜;红甜椒酱汁具有促进消化和抗癌防癌的作用,甜椒炒玉米做法简单,味道独特,还有明目的效果。 尽管会带来好的口感和适用效益,但食用了美国转基因培育的甜蔬椒具有众危害,食用转基因食品可能会导致身体出现各种疾病,例如肝癌、睾丸发育不全、神经系统萎缩等。对于怀孕的女性来说,使用转基因食品可能会导致早产、流产等情况。对于一些过敏体质的人来说,使用转基因食品可能会出现过敏反应。转基因食品会使体内的毒素增加。若是将转基因食品和其他食物一起食用,可能会降低食物的营养成分。"
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