檢視电锅菜饭的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>电锅菜饭</big> '''

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[[File:Ali.xinshipu49.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fali.xinshipu.cn%2F20140725%2Foriginal%2F1406246344002.jpg&refer=http%3A%2F%2Fali.xinshipu.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1627198630&t=f3449ed2923d1af6c722c35c1b 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%94%B5%E9%94%85%E8%8F%9C%E9%A5%AD 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:电锅菜饭

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=='''电锅菜饭'''==

'''电锅菜饭'''：优质米搭配烹调手法多变的菜肴，魅力无穷，天天尝新吃不腻，米粮种类不一而足，单纯朴实的味道越嚼越香，和各种食材搭配著吃，三餐上演丰富味觉的飨宴，无比满足，身体健壮有活力。

中文名 电锅菜饭

主要原料 大米

是否含防腐剂 否 

主要营养成分 淀粉 

主要食用功效 滋阴补阳

适宜人群 大众

=='''电锅菜饭用料'''==

白米1杯 清水适量 广式腊肠1根 [[半胡萝卜]]1/3根 青豆3两 水发香菇4朵 [[芝麻香油]]少许 盐1/2小匙 鸡粉1/4小匙 黑胡椒粉可选

=='''做法'''==

1. 将香菇用温水浸泡半小时至变软，切成细丁状。将[[青豆]]洗净备用，将胡萝卜切成细丁状；广式腊肠切成细丁状；白米洗净备用

2. 取一宽口的电饭锅，按下“煮饭键”加入少许的芝麻香油，放入香菇丁及腊肠丁，加上锅盖让其干煎约2分钟（使腊肠中的油脂煎出少许）

3. 然后再放入青豆，胡萝卜丁，盐、[[鸡粉]]、翻炒均匀

4. 再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀

5. 加入适量的清水，水量以刚没过菜饭即可。按下“煮饭键”盖上锅盖，等到电锅跳至“保温键”后再焖约5分钟即可。将煮好的饭再拌匀即可食用。(喜欢黑胡椒粉的可加入少许拌匀更香) 

=='''营养价值'''==

1.做好菜饭的关键是煮饭的水要放的适当，水太少会导致米不熟，或是太干硬。水太多会显的太软烂，通常要熟悉您常用的电饭锅，煮到软硬适度，要放多少的水量才好。

2.这道菜饭除了可以用腊肠也可以用腊肉来煮，注意都要切成小颗粒而且不要太肥,过多的油脂吃起来会腻.

<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/dianfanbaocaifan.html电锅菜饭],美食杰, 2018-04-17<ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]